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烹制方法（三人份）　 ; _$ V- V" R" ?2 Q6 Q5 G0 Z$ \# n
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      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）7 F5 l1 w) x, |5 b- d
　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）. F% k7 C: m5 J5 f# ?2 P
　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽
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7 h9 D( r; {1 V! H2 |1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。 9 O0 [, q2 p+ F; X! i  }, b) y4 `" i
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2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。 & W4 c9 g& b; q1 q3 E
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3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。
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- |) ^+ O2 |/ H9 }3 u6 G4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。
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5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。
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厨神贴士 ; s8 Z  q5 a; O/ J7 c* ?

' m" b/ D, `, ~" i) x　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。
) b0 M3 A+ S$ I! w: Q　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。
/ {# F3 i, K+ U　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦