[小吃] 馋得让你直流口水---【香酥鸡翅】

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; u8 k0 \: X* g/ h  Z【香酥鸡翅】     4 i, I1 i. [1 }" o% a4 P' ^9 O2 W
主料：鸡翅1 t4 k' Y% ~, E7 q/ R% d
配料：炸粉、料酒、盐、大料、辣椒面、五香粉
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& J, m2 ?, n: @/ ?做法：1.鸡翅洗净，倒入开水中，煮八成熟，捞出沥干" V! o6 @7 T: q6 @$ m' O) I
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' l% ~9 V9 ?9 K. Q2 V 2.沥干后的鸡翅，在表皮上切斜刀，放适量料酒、大料辣椒面、五香粉，少许盐，进行入味腌制两到三小时
- ?, Z& ?( n+ |$ F9 `: a( G& @ 3.取大一点的容器（最好是塑料质地的）将炸粉放入容器里，再将鸡翅放里面，摇匀，使每个鸡翅正反面都均匀裹上炸粉
+ \6 F. t7 g: D4 C5 N  e4 j1 x4 y 4.锅中油热，小火将鸡翅炸至金黄后捞出，即可+ d9 T- m$ V1 ^* f
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注：1.一定要掌握好火候，油温不要过高，小火慢慢炸
2 {5 G. W( p* L5 `, o( P# }& h        2.根据个人口味，沾些调味酱。如：番茄沙司8 P% N$ G: T" {4 y" I6 u
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—[香酥鸡翅]
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