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8 Z2 b* l0 S. v( ?/ y* c5 K烹制方法（三人份）　 5 M5 J2 J: H3 \& m5 k5 a
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       材料：牛里脊肉（3两）、洋葱（半个）、姜（1块）、葱（1根）、蒜头（1个）、青椒（半个）、红椒（半个）
0 |9 K; K. \/ G$ T! L　　调料：嫩肉粉（适量）、蚝油（1汤匙）、生粉（适量）、老抽（1汤匙）、糖（1汤匙）、盐（适量）、料酒（适量）、牛油（1小块）、黑胡椒碎（适量）、高汤（小半碗6 P# c1 P3 [/ r9 d  W# y/ P

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1 牛里脊肉横切成柳，用嫩肉粉、蚝油、生粉、香油放入冰箱腌1~2小时。   y+ h* r. i$ w
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1 b' c3 _: d/ z2.洋葱切丝，姜切片，葱切段，蒜切片，青红椒切丝备用。 1 x; E' F' U% g
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9 n  W1 ]0 h* r# F3 烧热3汤匙油，将牛肉炒至六成熟，捞起。 8 ?% Y" {6 I( G" S
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4 镬内留油，放入姜片、葱段、蒜片以及青红椒炒香。
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' V: g- g$ J% Q* [, ]5 重新倒入牛肉，再放入黑胡椒碎、1汤匙老抽、1汤匙糖、适量盐和料酒，以及小半碗高汤调味，关火。 ! }' s- i! d, K# y! c4 U4 C& }
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. v' Z" t7 g6 n! p( \& G6 铁板在火上烧热，热熔一小块牛油，将洋葱块爆香。 0 Q1 z3 N8 W1 {
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3 x# [; [, E* P" t- ?; a/ S, A7 将煮好的牛肉倒在铁板上，淋上黑椒汁即可食用。 $ z0 I5 N* x" d- t0 w2 F! O# {2 J8 [5 c

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厨神贴士
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　　1.牛肉买回来冻2～3小时肉质较嫩。0 S- t+ b0 E) l# I! K* g/ v
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　　2.铁板在火上加热速度较快，加热后要拿一条干净的毛巾抹干净铁板再下油。
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　　3.烧牛肉的同时，铁板应在另一个炉上同时加热。
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谢谢楼主啊  介绍的非常的仔细 是我非常喜欢吃的一道菜啊 谢谢了

谢谢啦，说的挺细的哪天有空我自己也去试试

看起来很好吃啊，谢谢楼主大大分享哦了，回去试试

看看就已经很不错了，想了就直流口水，要能吃吃更受不了！

看起来很好吃啊，型男楼主人不错啊，还会做菜，好男人啊

看起来挺简单的，有空了在家里自己做做看。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享