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烹制方法（三人份）　
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" A# t% O% o+ ^: d      材料：虾（半斤）、芝士（4片）、蒜蓉
5 i  I7 J3 X# ?0 A　　调料：牛油、椒盐
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4 G6 `. L1 Q* A; Z# A# ]/ M1 洗净鲜虾，在背部划一刀，用牙签挑去虾肠。
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2.把虾的尾部穿过其背部，盘成琵琶虾的模样。 - q& c) ]' u3 B

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3 洗净6瓣蒜，剁成蒜蓉，用油、盐调味。 / E# F) z5 n- v( g. E, q
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4 将调好味的蒜蓉平铺在虾面上，腌10分钟。 . D6 C7 ]) T6 Q& F- k2 S: Q

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7 a: P6 _3 ]+ b5 将芝士掰成小块铺在虾面上，放入烤炉中，高火焗10分钟。
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2 k4 f- s9 i6 x) w  i- V6 煮一个鸡蛋，切些许娃娃菜丝，备用。 & Q5 s. a) p8 V1 p+ {- z
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7 将焗好的虾端出，中间铺上娃娃菜以及鸡蛋，即可食用。
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厨神贴士 # k; U: \7 m$ e
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　　1.焗的时间要看虾的大小，而且期间要留意虾的颜色变化，以及芝士融化的程度，以防时间太久烤焦了。( Y- i% v( j# I/ x. A. M: y& e
　　2.如果是做龙虾的话，要先过一下油锅才能保证龙虾能熟透。
+ M) g: e- h. }) {6 T% k　　3.此菜需要蒜蓉的分量较多，怕蒜味的人吃完虾后，可以喝几口牛奶，即可辟除蒜味。" Z6 |5 R" I* t& M
　　4.吃此菜时不必剥虾壳，虾壳被焗得又酥又脆，可以直接食用。 ; }" v: G  t! g3 k$ b  ?
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看了都让人动心，我看了一下制作也简单今天就学学做个孩子吃

有点复杂，不过支持了，没事调剂在厨房调剂下生活还可以。

做法介绍的很详细，改天试着做一下，谢谢分享