原料：干豆腐、葱、蒜、麻椒、干红辣椒、盐、糖、醋、味素。4 s; |) l* M: \& ~" f% }3 ]7 ]# `/ `$ u
　　做法：
" [  Z6 g/ u; ^9 Y      1、干豆腐切细丝，叠在一起切美观方便快捷。) v2 N, T' q7 c/ X
      2、葱切段，再切成丝。
% M2 W) p8 H' j　　3、锅中烧开水，下干豆腐焯一下。( i4 G0 G: b+ w( i2 Z% r' }: }8 I; N
　　4、焯个两、三分钟左右即可取出。! N' l0 P. |1 i. n8 B* z9 n
　　5、将焯好的干豆腐盛出，放入切好的葱丝、蒜末、盐、味素、糖、少许醋拌匀。
% R- w  `. s6 w0 {. \9 `　　6、锅内放油，四、五成热时放入麻椒、干红辣椒炒香。
8 E% B3 M. ~0 d: ^9 |　　7、注意不要炸糊，炒出香味即可。
' ~" M$ n( }% W2 O3 L* _* C3 a　　8、将炸好的麻椒辣椒油浇在拌匀的干豆腐上。完活。
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4 Y( h1 v/ r; Z+ k6 b5 D+ `[ 本帖最后由 zasw8 于 2009-11-15 16:12 编辑 ]

没图看的...有做法.2 K3 P6 Y: R) r) S" Y
   做出来都不知道对不对...最好发点图来看看```