料：新鲜的白蘑菇、排骨。
3 C: C# D/ T9 T( ~( c- _调料：
* Y8 |5 x& ^6 l花椒、大料、小茴香、葱姜蒜、盐、绍酒、胡椒粉。/ q) J  Q: J) y% t5 W! P

) e! e. y) q" r$ x6 z做法：! I5 q* ?' \7 ^1 U- T# A, P
1、将排骨洗净剁成小块；
' O! h; y! W& S( L% E2、排骨凉水下锅开锅，吐出血沫捞出排骨待用；
/ D9 B, [& W+ [3 V3、将白蘑菇用水洗净，飞水捞出（可以除去蘑菇的土腥味）；
, v3 a- ~/ T5 ^9 ~: V9 @4、锅中做清水放入焯好的排骨，葱、姜、蒜、花椒、大料、小茴香、烧开撇去浮沫放入绍酒；3 ~1 i9 [! Y' Z' c0 Z
5、大火烧开，转小火炖1小时变成奶白色；
: {# j8 N& M+ I* H& n  [6、最后加入白蘑菇再炖20分钟加盐、胡椒粉调味即可出锅。* s. Y5 _" k% {# {' i/ \
个绝招告诉您如何喝汤而不长胖
  L3 `' b, W+ o5 s1、喝汤的时间很有讲究，俗话说“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”，所以喝汤选择饭前喝。
/ g5 m7 f1 X/ Z* i: R3 `2、早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢？为了防止长胖，不妨选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝太多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，很容易导致体重增加。8 J$ G4 _; ]6 G* p! U+ F; {
3、选择汤料要科学：如果有一些鱼肉类的可搭配蔬菜或者搭配一些蘑菇、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等，都是很好的低脂肪汤料。6 d2 Q8 j, F  |9 f3 k7 D5 {4 Z: J
4、喝汤速度越慢越不容易胖。, V$ b' m  u! G) t% I

额 貌似很简单啊 有机会一点试试  看样子 很美味啊