主料：土鸡半只
! c  u) @' W7 i3 c. ~7 a辅料：土豆两个/ t' s. V3 X3 i8 r9 `) @& e7 G& w- p. y
调料：1)油.盐.老抽.鸡精2)姜.豆瓣酱.大米粉
$ p( E; M6 s" C# l  o做法：1）土鸡处理干净，剁成小块.用姜片，盐，老抽腌制片刻.土豆洗净，去皮，切成和鸡块差不多大小的滚刀块，将土豆和鸡块一起放在一个大容器里，加上鸡精，豆瓣酱，米粉和少量油拌匀，待用.
) y  ~8 J( [  w( L* m# n& D2）蒸锅加水烧热，将土豆铺在蒸格上，鸡块铺在土豆上面，大概40-50分钟蒸熟即可.
% U$ E! D2 ?. D4 t3）将鸡块拣出铺在碗底，土豆铺在上面，反扣在盘子里即可，撒上少量的胡椒粉和青红椒丝即可.
5 z# B$ e. |( WPS：1）豆瓣酱只是做调味用，不需要放的太多.
% r# s1 A& s5 ~" k1 C: U2）米粉只要能均匀的裹住鸡块和土豆即可，放的太多会将食物的油份都吸收，口感会发干.# z6 }) I* b* I8 W& i, M2 N# c$ ^
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土豆蒸鸡块， 很不错啊！1 W9 ]5 x: B* R. @! j; Q6 a

" O1 l/ B2 Q& s9 ?0 X造型要更美观一些，那就绝了！3 v6 K9 V  W' B: t

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谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你