制作方法, x2 `7 Y7 a. b0 y1 M

8 ?- N4 r, b6 e: z2 c1． 鸡腿肉切成1.5厘米粒块，装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，
' d9 C3 ?' I+ Q1 h    用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。! {6 M0 J: J6 j4 Y; |" k" C7 b

/ `2 S1 A2 t' ^2 i' b3 Z7 }2． 寿司米放在一个容器内，加入冷水泡浸一个晚上，第二天中午把水沥干，备用。
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3． 香菇放在大碗里泡浸一个晚上，第二天把水沥干，切丁备用。
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* l: Z& L4 B* ]* q: B# ?2 b3 r! ]/ O4． 洋葱一个切丁，备用。
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- v6 M, H' R' S; x5 U" {; m5． 干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干。
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6． 荷叶面向上舖平后，把拌均鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去，将荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。0 ?, e  X1 b) T: d" j1 l$ U. a' B
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7． 把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。7 d/ V7 Y5 J3 `9 T/ V0 f" b5 h

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4 Z% m' B0 ^3 i# C- M' z; S" k    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。/ {, n9 ~: W1 S# g

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5 V$ P, i" \$ S大米（最好是糯米）和香菇提前一晚泡浸。
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( [+ U5 j3 M! Q3 X: }1 }9 } 鸡腿去骨切丁， 装入碗内，加入蒜蓉、姜末、花椒粉、酱油、鱼露、韩国烧烤酱、香油、绍兴酒和白糖拌和，用保鲜膜密封，放进冰箱里腌一天。
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" t6 A4 Z' v3 a& L( ?香菇和洋葱切丁备用。
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8 R. M" V  R. ~9 D( p4 s干荷叶用热水泡两个小时，至叶面软化，用干净的布把水份搽干& b- r' T& v9 ]% o. k+ o0 K. ~3 O

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4 R6 }1 a5 H9 E; P7 P8 t荷叶面向上舖平后，把拌均的鸡肉丁、香菇丁、洋葱和大米倒进去6 R  p) s* l. u6 g( }
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% R/ g9 \' _" ]荷叶从四角向中心摺拢，用水草包扎成一个荷叶包裹。
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把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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期间，千万不要打开锅盖。
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一个小时以后的成果
0 B1 y5 |  u- ~! B" r- V: ~7 G这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？
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在武汉吃过，荷叶的清香，鸡肉的可口，就是分量少了点。

把荷叶包放进电饭锅的蒸笼里，加水蒸煮一个小时。
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    荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

荷叶的清香，鸡肉的可口。荷叶美食很有情调，鸡肉嫩滑，米饭清香，风味独特，味浓鲜美。

这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？这个荷叶包是否给人一种神秘感呢？

在广东，这叫糯米鸡，又称荷叶饭...一般各大小茶楼都有的卖。点心店也有。去喝早茶时基本上每人都点一个的。

这个在我这边是叫做糯米鸡
& V: \6 g! p3 Q+ q! V+ C荷叶蒸鸡肉饭也太不好叫了7 Q7 m) u( h: j& y" Z$ A$ H' z
呵呵

为什么没有成品看，我只看到了一大张的荷叶！

我吃过一次 感觉不怎么样 不知道是不是师傅手艺问题 感觉不太好吃

仿佛闻到了荷叶的清香和肉独特的味道，以及混合之后的浓郁的气味，