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1 l6 e$ {9 o1 X( e* I8 [, P紧跟复活兔的步伐，用加了油的红色排骨为主题，( X& c5 b3 g% x8 {  `9 a
方子来自大嘴的朋友小安，百味佳行政总厨，
3 u9 ?1 n2 a  c% ^; p5 ?因有叮嘱，无法详尽叙述，需要谅解～～～) B3 K; ~5 W/ h7 ?% q
机子新败了没几天，9 L0 t+ f* t' S; s
这是第一帖真正意义上的DIY新机第一帖，& p  ]# }- V3 Y, J3 o! Z$ q- O3 n
看效果吧，欢迎指点～～～4 \" t0 [+ s7 d8 z6 \- K
肉排洗净，沥干水～～～4 z5 N# _0 p1 \$ q) D0 H0 x- u

/ W1 Z9 x# t& Y$ H7 B6 Z+ k" v用葱姜酒盐糖鸡精腌制～～～& m/ x$ `% N& T* H! B

0 I5 w) [1 Q- i1 ?! C& E; z9 M- q用蛋和生粉上浆～～～" M" x; U7 d5 q7 q2 }- Q$ n
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五成油温下锅炸～～～6 {* [! r7 b: @4 {# w/ o

9 j% M9 b7 q, a4 n5 d炸到熟透捞出来，沥干油～～) c. m: @$ d: c6 q0 A% o" |) ~9 Z

( \8 a/ e% b$ h3 S" b热锅底油，加上老抽，鸡精，沙司，醋，糖，
( k+ |: C1 l$ ~1 C1 h烧到黏稠～～～7 O& \3 [: B3 o

6 x% Z. R5 c# p* c# t) L; @倒进排骨，加一把葱段翻匀，5 j3 D5 e9 L$ r8 T, H- k8 q$ v
需要汁水包裹排骨，不多也不少，) t) X& U) a0 z: o" ]( j
然后淋明油～～～
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色泽金红，3 a: u! o, Q+ v5 V# E8 |8 E
甜酸适口，
# ]2 |$ m* K! `) Q0 `3 w一份密制糖醋排骨，
1 s2 x6 x5 G+ g! `新败机器DIY第一帖献上～～～4 n+ t8 o* _( Z1 m
加油，中国红～～～

这个要弄回去 给老妈看看 她就会炖 别的做法都不会

我做排骨一般是洗干净后后开水打一道，然后再加适量的水，加入调味料什么的，把水熬的快干了，然后收汁起锅，因为我的口味比较重，感觉就是味道还不够，必须得炸么？

楼主不满你说，我已经留口水了额。好诱人的排骨额 这个猜可是我的最爱啊。

看上去很棒，不过我做的略有不同：炸的时候只腌一下不挂浆，调汁的时候不放沙司

糖醋排骨一定要炸么，我家里面做事先稍微炒一下，然后焖。

看上去很不错哦，不知道是不是正宗的无锡糖醋排骨

颜色好漂亮，蛮有食欲的。好想吃啊。! E5 ^6 E7 i. d, }& S
不过不是无锡的，

这一道糖醋排骨太漂亮了，我就喜欢吃，不知道原来是这么做出来的。

糖醋排骨是很多人最爱，但是却是很难得做的地道，看了上面介绍，哪天亲自下厨试一下，是不是有进步。