主料：
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" U5 L; H* }) c2 T; N( @9 m! H丝瓜1根、鱼丸半斤。
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% m. ?0 c) ?& j: W配料：
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0 H3 v. A& O2 a9 O2 g- h葱段、高汤或清水、盐。
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- Q$ s8 o6 [" L* M做法：
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1、鱼丸改刀，如果是买的小个头的就不用了；
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2、丝瓜去皮切滚刀块；# O" D" }# k/ I) l
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3、坐锅，待油稍热后，放入葱段；
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) B2 t. S: p& J: h; W# b5 {4、出香味后，加入高汤，大火煮沸；" ]6 {, O/ S5 ^/ q+ V" `1 f

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! j% m; x$ I2 b( s4 }. e7 {2 g) w5、然后加入鱼丸，继续大火；
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4 |! }/ s* O- o! }6、鱼丸煮到体积膨胀到两倍大的时候，就差不多了；然后下入丝瓜；/ E' }# ~1 e+ i
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: \2 L3 w1 \; B# D6 s) ^1 W- M7、丝瓜开始变软，变透明的时候，加点盐调味，出锅：
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大夏天的。这个丝瓜看起来很嫩，清淡，可口，口水流啊流