4 F+ S0 [8 r  ^, J6 n4 v& ]5 x$ A: e/ t
烹制方法（二人份）　
5 L+ _1 ~4 J) p" @
, o& _2 e) a8 ~      材料：鸡柳(1块，150克)、奇异果(2只)、红菜椒(半只)
1 e% `  r4 D5 S% S. Y　　腌料：盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、白糖(1/2汤匙)、黑胡椒碎(1汤匙)、油(1汤匙)( O) }3 @- R# Z& }% Y% B$ J& {7 m* {3 q6 V
　　调料：油(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
* ]1 Y0 [$ w7 C# g
% D9 h- U1 S* j& p0 c& x( X
; X. \+ R$ \' F$ y* e( c
$ u' {6 h* y1 p# @- h* C+ I! h ) L& x5 a8 B5 _# [* R3 |5 L
/ d( r1 `* I/ m; L5 [* q4 Q
1 鸡柳洗净，切成薄片，加入腌料拌匀，腌制10分钟。 ( V' d8 r1 W6 x8 t
0 T4 d$ j+ |* \2 z' f6 A5 c- W

: P3 i( [* x1 [: M- H7 m  ^. e  t( F% M+ b, L( m* W0 i" _
2 奇异果洗净剥皮，切成丁状；红菜椒去蒂和籽，洗净切成丁。
6 [$ j5 F5 R6 U0 w
. r! s# e( D) Y4 U2 P. l
3 a7 F9 e# C2 M) s# ?8 O0 A$ v( b
  ^6 t( Y9 ]) _  b+ o: ~$ l% z: |3 烧热2汤匙油，倒入鸡柳滑炒至变色。 , \& r( u4 d0 j  }* w; F2 F, j
# E: |. W4 i/ f
* l3 B) X: \) |6 B7 i# B) q) o+ }

+ {  i; e3 c6 c8 T6 y! \4 放入红椒丁与鸡柳一同拌炒均匀。 % S5 W* L& D/ h& @% [' V

. P2 r9 p, H8 q' j* z - [+ @5 |3 r' B" D: K; A& T
  B9 w8 e0 R# Y) Q9 ?+ K
5 加入1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖调味。
0 U$ y2 Z0 P4 R$ L) A& d( t1 h* K
$ H- q( b3 K/ m6 Z: x, K% r& D
  K# O/ f- e  l, J5 @0 c
# `6 [; G- a6 h  h5 c6 倒入奇异果快速兜匀，即可上碟。
* C1 }( {9 H7 r* w' U/ U' a! @) y& ^8 J- ^

- Y# c" V4 t) W7 J1 c/ i# x5 o7 ~7 h
厨神贴士
" u6 b6 T' m' L) v" }* n  Z
6 k0 o! z3 {8 O- y0 }　　1、建议用进口奇异果，虽然价钱贵一点，但口感佳、酸味淡，国产奇异果酸味较重，会难入口。
8 x1 j4 K' k! e% Q4 _3 \$ p% z　　2、奇异果略带酸味，调味时应加入白糖来中和其酸味。
, K9 J9 n! |! ~3 N　　3、以水果入菜皆不宜高温热炒，否则维生素C和营养会大量流失，起锅前倒入奇异果炒匀便可。+ N: n# T9 T. e7 [7 P  l
　　4、熟的奇异果质地软滑，切片炒制容易碎烂，以切成丁状为宜。
6 E: D& o, ~% }/ u　　5、挑选奇异果要注意表面的茸毛是否完整，以没有凹陷、果实饱满、软硬适中者为佳。 " f% \6 F( Y% Y

: U8 e) q, U1 d% I' Q
3 v9 F6 w0 L# G1 z0 C

现在的美女做的菜  在菜式上挺反传统的  居然奇异果也可以用来炒菜  确实有创意

奇异果是什么啊我没有吃过啊！谢谢楼主，我去超市买点做个菜