照烧猪排饭
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4 a% s0 D, j+ o) `$ o3 Z- Y5 p" N【配料】
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主料:猪排300克
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, O4 [; ~0 h; T" A, c腌料:白葡萄酒一大勺,黑胡椒粉1克,盐1/4小勺
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照烧汁:2大勺生抽,1大勺蜂蜜,2大勺料酒
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【制作方法】
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1)猪排分两份,用肉锤敲松;
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% \% Q; b: h) l2 S i( f+ H) K2)用腌料腌制半小时,同时焖米饭;
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3)所有照烧汁调料混合调匀;
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; Y: p7 I; O& a$ p: f F; f, L4)平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
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( F% d/ L1 T/ q( r3 f5)倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
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6)餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了。
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