中秋节快到了，今天的这款点心，和月饼的味道有点像，没有月饼摸的朋友可以做这个尝到月饼的味道了。这款小点心，简单而又满口香酥。但是一开始的面团可能会很粘，不要急于操作，放到冰箱冷藏到比较硬的时候再进行下一步。擀面皮的时候，为防止面皮粘在案板上，可以撒一些干面粉防粘。豆沙馅也可以换成枣泥馅或者莲蓉馅，根据自己的需要做出各种不同口味的卷儿。
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配料（32个左右）：高筋面粉150克，黄油80克，糖粉30克，鸡蛋20克，豆沙馅250克
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! t# Y% I  M" Y% X) P4 Z+ {! H表面装饰：鸡蛋适量，白芝麻适量/ C0 n' a; h3 D5 s6 q* z1 ^

' E8 `2 W% F# H做法： & @% c$ t2 i0 I- b

# f8 x7 k7 b8 H2 O3 g6 o. F1，黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。: B& \1 Z3 k. H( Y2 O5 y
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用手把黄油和面粉搓匀，搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。
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6 Z  z, P3 ~9 }( R倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。
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视案板的大小，将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。3 m! D$ _# Z7 t% w

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( H- x' C8 A7 }4 ^) z; X! M把长条擀开，用刀切去不规整的部分，修正成规则的长方形。
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在长方形面片的中间挤上一长条豆沙馅。, Q9 l3 D0 ]% O/ _$ b1 `

% ~4 ^  e7 i' k3 i& s. j- T用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条，在长条表面刷上一层鸡蛋液，再撒上一些白芝麻，用刀把长条切成长度相等的小段。
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把小段排放在烤盘上，烤盘放进预热好的烤箱中层，180度烤20-25分钟，直到表面金黄色即可出炉。
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这个不知道用微波炉哦能不能烤出来！看起来蛮好吃的

哎，我都好久没做点心了，看你做的那么漂亮还真心动了哦