) m: g9 L. D& K% U, b/ l) |原料：
9 C8 V% g5 Z6 k0 ?+ ~6 K( R( O; {( g虾仁、柠檬、大蒜。
1 a' X1 @2 ^, O" g配料：
6 G! S1 w% G/ n黄油、盐。' q& ?* j# J1 z' r+ L$ \
做法：
% T- }0 q' Q  o  Y$ {- @& ~) c1、虾仁去肠线，洗净擦干放入容器中，洒上少许蒜末，盐，滴入少许新鲜柠檬汁，拌匀放置5分钟；3 K; a- ^$ L2 A6 K' {
2、烤箱预热450F(230C)，将虾仁在烤盘中码放整齐，刷一层融化的黄油，焗至虾身变白色即可；
1 X+ s- U: K  i3、食用前适量再滴少许柠檬汁亦可。# V; C# Z& n  A' P& m

8 _& S8 D& S6 x8 O+ u( t9 E注：
1 s- [, u6 K# U; p+ J- c1、柠檬汁只为去腥及添加清香，切不可过量；（半斤虾，半只柠檬的汁水）$ F: O0 a$ l  }& q6 l9 N+ D3 M/ O! `
2、盐可不放，超市冷冻虾仁通常带了一点点咸味；
% S7 [+ H' _$ y+ v: u8 B: ?, i+ e3、视烤箱功率和虾量，一般不超过5分钟；+ l1 C" g: d$ i7 J) m' V& [$ C
4、焗虾时要随时观察，变色即可才确保最鲜嫩，若是虾身变形及出水就已经已焗过头了；
6 F1 }; E5 v0 E8 q+ R5 f5、没有烤箱，用大火隔水清蒸也可以，记得事先用保鲜膜包好蒸盘以免过多水分渗入。) Y% \7 K" \3 a8 Y4 w6 A3 w( G
提示：
7 }4 w- U6 j  d% E  G& d1、如果只是以少许柠檬汁来去腥提味，柠檬和虾类海鲜的搭配并无不妥。
. R% A$ e6 P/ g1 p- [2、海鲜虽好，水果虽好，都不可一次性大量食用；* j: z% W+ _  D  t, c" Q
3、海鲜与水果,或纯果汁不可大量同食，很容易引起肠胃不适或食物中毒。4 [% @, R/ u4 O7 S2 z

夏天开胃好菜谱。推荐自己回家做一下试试看。

我都是直接用水煮熟，然后装盘，挤点柠檬汁上去， / t, x  R: Y% I3 f, k
最倒点醋到小碟子上， 沾着吃的， 6 N1 P; l1 L. _4 u0 W
方便，清爽

看来是不错的菜肴,还有药膳的功效,食材也很方便,值得一试