[热菜] 檸檬茄汁魚

【材　 料】 - ?# H2 @  v8 V) u, _8 w% [0 H
黃魚 1尾 & D3 m6 f9 y+ V, Y# Z- \) s0 G
鹽 少許
* t% n' |' u0 l8 K$ P蕃茄 1顆
- t/ a# W9 q! C0 _8 u香菜梗 5根 / o9 w: s0 y% P3 T
辣椒醬 1大匙 : ^; ]% |) |9 p- p. g+ ~
橄欖油 1大匙
. l/ e( _1 Y8 Z3 a2 I  U4 J: |檸檬 1/2顆 ; L! c; o; ]4 m& t' o
$ g/ z+ y* j2 w; D

, S1 D7 x5 F1 V8 h( P3 z【做　 法】 , G( }% N7 J! u" @  @! J, e
1.黃魚洗淨、擦乾，灑上少許鹽，放入已預熱的烤箱中，以200℃上火加旋風功能，烤約15分鐘至兩面呈焦黃色。% ?/ ]$ f) J* a  Z
) s: G' }; @" I* A* u* b& ?3 _: m2 r
2.蕃茄切小丁、香菜梗切細末，再與辣椒醬、橄欖油充分拌勻，即為塔可醬備用。
6 [4 R. B) J, m8 i/ l1 j" `
7 w* ~8 ^3 B5 I5 Z( `- [3.取出作法1的黃魚，淋上作法2的塔可醬，最後再配上切片的檸檬即可。