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菜脯50g、鸡蛋2个、虾皮20g、韭菜100g。
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! R1 R/ o# ~4 }! {1 ^- N做法：
5 N  A& j5 Q8 U' I! c* t1、将菜脯用水泡洗以后再放在锅中烤干水份。% d" o" q, z( ~; v5 |
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2、凡是咸菜，萝卜干等这些材料，最好在煮之前都用水泡洗干净以后再烤干，一来可以去除咸味，二来使菜脯的味道吃起来更加的醇香。$ ^$ y8 ]6 k$ B( w# U# m1 x
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3、用2片姜片放少许油入油锅中涂匀。, n9 @4 |7 V# K" K9 r1 E# d5 b
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4、放入一汤匙勺菜脯。( Y( b) v/ C' _6 F! y: M
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5、一汤匙韭菜
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3 N( e# _" \; W) ~/ `3 L8 o: H6、2汤匙打匀的蛋浆，和少许虾皮，我很喜欢用虾皮做菜，因为加了虾皮会香很多
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7、小火煎到底部变硬以后翻转煎另外一面。& Q% `! E+ h" W2 T1 z7 y* q) Q
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8、煎熟以后就可以起锅了。
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和韭菜炒蛋一樣好吃不過應該很多人不知甚麼是菜埔

恩简单，有实惠味道也不错谢谢楼主。菜脯就是菜干什么咸菜拉，萝卜拉

别的高深咱不会做 这煎蛋还是可以学习学习的 呵呵 有机会自己做尝尝试试

还真是会吃   煎蛋的时候 还从没想过 要 放菜进去 一起煎  不过看 样子 应该很不错

菜辅是什么啊？？我记得简单要一起剪，然后磨平的！