原料：
$ r- b& q5 F# i0 {6 O/ F3 L鸭腿两只、薏仁25克、绿豆25克、陈皮少量、盐少许。
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9 @. P/ l# u. r: o$ U5 c做法：
( Z5 v2 B0 J" \; K9 g! W# l1 y1、鸭腿用水氽烫，冲洗干净；
7 b' M4 ~9 m6 E# W8 m5 z2、将氽烫过的鸭腿、淘洗净的薏仁、绿豆、陈皮一起放入砂锅中，加足量水，大火煮二十分钟，撇去浮油，小火煮两个小时；（陈皮味道较浓，不必放太多。我这个放的就有点多了，后来又捞出来一些）& x  I) C) R/ k6 }) i
3、出锅前加少许盐调味即可。
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0 s. Y! J& q7 r; P/ Q3 N薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
; n! l1 Y0 B5 t& j. C绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。% O! W+ m1 B8 h, a4 g

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这个菜，有意思，名字也有意思。可以学学。

薏仁含有醣类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、钾、钙、铁等营养素。薏仁因为富含蛋白质，可以分解酵素，软化皮肤角质，使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，使肌肤白晰，长期食用，可以达到滋润肌肤的功效。
$ G' F& s5 i! p! h/ V% h1 F' J2 W绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤的功效。