【特点】4 D6 Q7 B4 {( {7 ?) k

. D" u( X0 L' O( H　　味甜、酸、绿色，四季皆宜。 (川菜)
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【原料】; u: A" e: c' F+ }; y" D6 \; `  Q; ]( `
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6 l2 x& ~" j' W; E. `9 I/ C9 [　　嫩黄瓜（３００克）、白糖（６克）、香醋（７.５克）、葱姜（４克）、 精盐（４克）、干辣椒节（少许）、酱油（少许）、湿菱粉（少许）、整花椒（少许） . z; t9 r. i4 V" I0 N0 z& e
　　
9 f( C+ g. K: j+ J6 H) j: b【制作过程】7 h+ D7 X* @* {' o4 ?  f
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　　一、将黄瓜挖去心，切成梳子薄片，放少许精盐调拌后，挤去汁水。4 E9 \1 ^: O( W) c/ O$ S
　　二、起麻油锅，烧到滚热后，将花椒、干辣椒放入炒红，再放黄瓜，随即将葱姜、醋、酱油、湿菱粉调好倒入，炒几下即好。
3 g( e% n7 |( [; Q　　也可以换种吃法啊6 H# s0 i3 m* b; D) T" ]
　　1.将黄瓜切细条
- {  h$ o, r" ^& S　　2.然后加醋，适量糖，味精。
! C" P; r4 u9 N, g1 S' Q　　3.搅拌下即可食用。ok啦3 W% b2 i+ [( e# R0 I
　　有清热促消化的功效哦
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在这种炎热的夏天里，吃醋溜黄瓜方便又爽口