我本一汉族妹子，嫁了个标准壮族老公。7少的老家在田阳百育敢壮山的山脚下。敢壮山是壮族的人文始祖布洛陀的圣地，传说中这里曾经是他栖身生息，繁衍子孙后代的地方。
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. N" u, r. N* G6 }, m    跟7少回农村摆酒，见识了农家的喜宴。全部都是自己家人DIY的酒席哦，场面极其原生态。其中我最喜欢吃糯米春卷，嫂子们做的时候我就把全过程拍下来了。0 \. J4 X1 e: b

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材料：, a% Z# a. m8 ?( R! F2 e
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内馅：莲藕
' s8 L) \$ F3 m/ R8 S  v      半肥瘦猪肉
5 {8 {- V  v) `2 `6 I" }      花生
! H( K6 a7 t$ ]% G* ]. M      木耳
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& z! M) n' t0 ?/ x  T, w6 N+ b调料：
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      蚝油* B8 V  J9 n3 V
      鸡精
% ?8 _4 S* q5 n5 B4 U1 @2 }% z7 c8 Q/ ]      糖8 T: \6 A+ x/ ~

- |9 g- m8 |8 D# w$ L+ [9 o      春卷皮  i5 `" R# G* l, V7 j
      糯米粉
7 K0 l% V7 P5 U/ K' o3 i. a( K      鸡蛋
" y  {1 s3 Z$ O: I2 e) j4 |5 ?      泡打粉
5 w& @( K) E1 v6 v/ W      墨鱼骨粉/ E" q- o5 p, s5 c- d, T+ }- A
      啤酒
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TIPS：墨鱼骨就是墨鱼的内贝壳晒干，在中药房有卖，可以让他们帮磨成粉5 w4 L5 Z' E' w" J8 m2 I' ^& g

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1、莲藕切碎、猪肉粗剁、花生炒香后去皮拍碎、木耳切碎，以上所有全部混合。加入蚝油、鸡精、糖调味。: C+ ?: j# K8 h: D/ ]! n2 x2 ?

9 m7 f! }  X6 o) c/ p  I2、取一张春卷皮! e. S' K* H1 E' L; e7 T9 b: w5 L

' q/ R4 F/ |, G- `3、把混合好的内馅铺在春卷皮的正中，成一条直线* s; h) d8 C, K; w, }: r2 W

3 i% J/ ?5 ]% T4、卷成筒状
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5、切成适口的小段' z  K- o, H! s& A3 l( z1 A8 {
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6、糯米粉按1斤配一个鸡蛋的比例，加入少量泡打粉、少量墨鱼骨粉（作用是使春卷有脆口的口感），最后用啤酒调成糊状。
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3 l; U4 {. n+ o, {- Z+ A7、春卷裹上浆，下油锅炸至金黄色即可, S' O2 @% ]7 M
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5 r  p  `4 U5 u$ h/ z& o[ 本帖最后由 lzk131199 于 2009-7-2 00:22 编辑 ]

与一般的春卷差别不大啊，还是支持，希望继续发菜。

味道不知道，但是卖相不是很漂亮啊~好象做起来也满废手脚的。

看图片里面春卷的样子不是太好，没有食欲啊