香干盐煎肉[图文]$ [( e$ K" R0 l# N' b- }5 _) @

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( r3 t7 Q8 x4 y- }: I主料：五香豆干150克，五花肉250克；; j2 z+ c- b5 _* ^

+ R) K  a/ p: c; R: N配料：蒜苗1条，生姜、辣豆瓣酱、生抽、料酒各适量；
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做法：
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3 y: T8 }. y  ~4 C) P1 V5 m1.五香豆干切成小丁，蒜苗洗净切段，生姜切成丝；五花肉洗净沥干切成薄片；
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8 v& {+ N3 ?: k2.热锅放油，下入五花肉片煸炒至出油；
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2 f5 v" `, R; w% p" s; d3.放入五香豆干，翻炒一分钟左右；
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. k/ V9 d7 B$ _# O& w% V# U4.放入少许料酒与姜丝，翻炒几下后放入辣豆瓣酱，炒至油呈红色；/ I1 L# T4 J3 a% I) g4 `9 ~

1 K  s, p  J% M* |  c+ v5.加入适量的盐，下入蒜苗与少许生抽，将蒜苗炒至断生，起锅装盘即可。
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经验分享:
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- [) w) t+ B1 U) D/ k) r1.如果喜欢辣,可再加入一些干辣椒;
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5 }8 D' @' f9 g& y7 d2.五花肉片要尽量切得薄一些.
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3.豆瓣酱里有盐分，所以加盐需谨慎。

蛮好吃的这个，喜欢这样的开胃下酒菜。来点小酒。

我这里为什么看不到图啊？是挂了还是我的问题？