[热菜] 泡椒酸萝卜炒肉片[7P]

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9 }; Y: B+ Z2 P: e2 i材料:猪上肉300克,红泡椒4个,泡酸萝卜半个,葱、蒜、姜、生抽、生粉各少许。- {. Q  i  S. ]. w
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做法：1.先将猪上肉中的肥内与瘦肉分开，分别切成薄片，瘦肉中加入少许生粉、盐抓匀腌制10分钟；
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  G- `% _. t# p" x7 f) c      2.泡椒斜切成圈，酸萝卜切成薄片，姜切丝，大蒜切成薄片，葱切成花；7 k. y1 h& ?8 n0 Y' i; |
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      3.将锅置于火上，放入肥肉用中火将油炸出；, c  Q& c/ ]% _' e

3 r9 m  w# F6 E! k7 E% \4 ^" E      4.放入腌制好的瘦肉，大火炒至肉片变色时放入泡椒、酸萝卜、姜、蒜，翻炒两至三分钟后放入葱花、生抽炒匀即可。: T+ ~+ e8 @: c+ r# |+ p

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