一直都很喜欢吃糯米糍，上次买了豆沙还有糯米粉都没用，称着烤马芬的时间做个椰丝糯米糍吃吃。不用蒸，只要微波炉就行，简单易做、10分钟就搞定，哈哈。今天带给公公婆婆吃。; r  {! _5 `' t: b2 \

1 Y" {: A# O' b8 L5 ]* V7 j材料：3 o) ^7 l+ x6 Q
1、糯米粉 150克
5 H) u9 B6 p2 E& n2 A9 a2、水 200克
& Y# v  F# ^2 q# h2 M7 ?4 v+ S: Q3、糖 30克
; w& F: ?: p: u2 n- E  F4、油 30克
. Y' k/ D4 l7 [- S5、红豆沙适量
# G' P5 B6 p+ {; K  P6、椰丝适量
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做法：
1 u( N, G# v1 B1、糯米粉、糖、水混合，搅拌均匀到无颗粒；
5 q4 N6 Y8 G' S2、1中加入油拌匀；" i3 ?- k6 \! e  d5 M. e
3、将面糊到入易扁盘中，微波炉高火转2分钟；: x  b) m9 g9 ?6 H0 E
4、取出面糊，用筷子搅拌一下，包保险模再高火转2分钟；
5 F' ^' s6 W. \1 ?# W5、取出面糊，搅拌一下，成糯米皮，稍放凉至不烫手即可；
3 D! f: R' z; d. ]6、取适量熟面团压扁放红豆心，包好，外面裹上椰丝就可以了。
# a$ G" i6 L9 [, D, ~6 \, {糯米粉加糖加水
6 S2 m2 W( |& q" k0 M, \1 f! D( C. I& G5 X9 @- X( \% l. V# n
搅拌均匀9 h9 p2 @; o# \" `: \& u. A

' o: O  j! L. C1 W! ?; a加油搅拌均匀
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到入扁盘，放微波炉转2分钟
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% `! h/ b. H) H9 S9 Q2分钟后的，边上已经熟了0 T, y, x7 n7 b" L

8 I* g* z' I: z; v9 q$ C搅拌一下
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: r9 _8 N5 }9 G. q包保险模，再转2分钟
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) g* r4 E2 R$ F  W取出搅拌，成糯米皮; Q5 c8 l" G6 o# [; k* u, N1 @
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取糯米皮，压扁包陷
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包好，裹椰丝  V  d, }3 p; |  D) X$ T1 g& O7 Z- }
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成品
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真是一款好点心，曾经在食品店里购买过，非常的好吃，今日了解了详细的做法有机会自己动手做一次。