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[热菜] 山寨版香鸡

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山寨版香鸡

方法如下:$ j2 e6 H; e: L4 b" [3 E) J/ }5 D. _

* z8 ?2 ~( c6 [' f1 o3 U' X6 h% t1,材料:一只三黄鸡,超市打折的,两斤,不到10块钱,很划算嘛
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  {: h) F$ \% x& w) f9 d/ ~3 @一碗生抽、一碗米酒、一碗有(2/3色拉油+1/3麻油)、一头蒜(轻拍一下)、几片姜、大料、桂皮
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鸡斩块,洗净,晾干
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2,油烧热,加入姜、蒜,爆香! r& X7 u1 p  s6 w
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3,放入鸡块爆炒# x6 w' D) V! P* L. o
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4,炒至表皮发黄,倒入生抽继续炒  H1 ^: n# X  c4 X8 [

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5,倒入米酒,放入大料、桂皮6 W! A- ?0 _5 D8 j3 g0 i! `

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6,半小时汤汁收好) |- }5 q# C2 E5 Q
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7,出锅开 吃6 h0 z: X. e, }, s6 E, {

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6 s# k0 S7 G' \/ l) ~午饭好了,喜欢吃炸起来的馒头4 `+ S( r( S. g- q# m! u

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本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦! 2009-6-10 16:39

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好像样子不太好看俄,不知道吃起来是不是会香点,看起来和平时红烧没什么区别嘛,而且好像收干点会好吃点?

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好像和红烧没有什么区别阿,我一般都是做牛肉,猪肉的,
$ o! l. A9 k$ {  {/ T9 ~鸡肉应该嫩点,但是我更喜欢炒滑鸡

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这还山寨啊哥们。这样做简直是太方便了。天天吃都可以啦

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呃,我怎么觉得和红烧没什么区别啊,而且超市的袋装鸡鲜味会差很多的。不过还是要感谢一下楼主的分享啦。

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自己做的就是享受哇,哪怕是烧糊了点,哇卡卡,那 也是同样的享受呀

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好菜,看着就有食欲,下去自己找时间实践一下。

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三黄鸡炒之前 最好先过一下水 还有炒鸡块的时候别放太多的油,不然吃起来很油腻的

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怎么做菜也出来山寨办的了?3 {8 o1 j# Q8 m$ U7 p/ n" k
看楼主的水平不错啊,应该是原版的!

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啥叫山塞版的,搞不明白啊。不过看起来好像不错

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