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1楼
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小 发表于 2009-6-10 11:33 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2
蒜蓉蒸大虾
先上张成品PP4 X d6 Q: ~, {9 b' U# J' f
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! B' [2 b# j7 e6 p* ?
8 B, R. x: s$ Z8 X5 z Q5 c / M; O' @ ~+ Q6 U% Q
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7 r u& e! k4 {: x2 x# d
2 i& J2 t0 t8 h: g现在的基尾虾真贵啊,
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3 s1 M# E1 V" {) ~% f' M
, M) v, ?# S! B) H1 t" S w虾开背去虾线洗净沥水,加盐,白胡椒拌匀腌30分钟后摆盘+ x0 D0 Q, D D y
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5 W! w7 k5 ]' S t* J# f' _
, {) \: I, C& A4 H8 Q: t }/ e# C5 U( f2 k& Y+ ~* d% w
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5 b6 b, p) C! u ]3 C& r1 d7 l' N% b% Y/ _
" `% M! u b; `3 v# F# ^. x" P0 b, u葱、姜、蒜切成末。+ ~' Y- @2 u( |/ U. n# |
! y) M7 g5 _. h2 z
生抽3大匙,料酒2大匙,白胡椒粉适量,糖1茶匙,水3大匙,色拉油2大匙" O( y0 b1 F: f; C$ p% T
. a! Y6 P; f! X6 o" h' S& W8 J调均
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8 o9 L* O# N O7 u' k& w$ k) v! b$ W) j: \# Y
C8 r& c% |2 Z) e撒上葱、姜、蒜末,淋上调好的汁。
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由于有朋友来吃饭,他喜欢吃辣所以半边放了些牛肉酱
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- Q0 v$ C2 ~3 q0 S H: Y! T
4 H" u7 A, A! @3 N, v% }4 O) M上蒸锅蒸5分钟,然后不开盖再闷1分钟就行了。# B! Y7 W6 i5 i! Y; c! z
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5 j% B7 t e4 B! L+ y0 X& |3 S& d- \; Q( N3 W7 q. j- ]2 f- L8 O
0 v+ b4 C4 h, R* p+ @; y
其实5分钟足够了,这个时间绝不能长。听了朋友的话蒸的稍长了点时间,结果虾都弓起来了
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1 l q+ Z3 U) I' t# g. `/ S6 z来张近距离的# g5 n5 J6 D1 D5 Q* p
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