这个香辣鸡丁，鸡肉很细嫩，做法很简单，材料也家常。如果你也是没耐心没时间挨饿的上班族，回家试试这个吧，只需6分钟，轻松的做一份滋味足、超级下饭的香辣鸡丁。 & r0 r. ]1 I6 ?, M* b0 k

. \' o" ^: J" a, D6 L! V9 p
% E, \! l% i8 n7 Y5 u
0 {  X. y- o- e: H. P. I! o原料：
2 T1 {7 Y3 K+ p( j( l0 r
/ ?# Q# l* C* k* l0 `8 `' {2 E鸡腿1只、尖辣椒2只、熟花生米1小把。, c% S+ g" l/ r' M) J3 F
$ N/ H' \7 }7 h2 ?; X$ m0 G2 y
调料：
3 c4 X4 ]" t& X: `+ S. p. o! E. T
: ~% Y5 ~( r5 Q: v豆豉半勺（喝汤的汤勺）、郫县辣酱半勺、生抽半勺、黄酒半勺、胡椒粉3克、白糖3克、盐2克、油20克、葱姜蒜末一勺、小红辣椒几只、芝麻半小勺。0 Y+ Z! M! A3 u0 l
# u8 Y9 J1 d1 t6 q0 Z+ ?
  S5 c2 n8 V' l9 M$ x; e

* C4 [4 ~* i) H/ b# |做法：
: z4 }0 m; u, b! y! J8 u( w) r# S7 _0 S' O7 V4 b
1、鸡腿肉切成丁，用生抽、黄酒、胡椒粉腌一下。 8 e" D( ?" k  y# v8 e

3 |0 Y$ |. V  h, u7 l
% m+ K! A5 |; Y0 L; w8 o# ?
6 D* @- c' Z6 s2、在耐高温的容器里，加入油、豆豉、郫县辣酱、葱姜蒜末，微波高火30秒。选择容积大一点的，我用的是1L的乐扣格拉斯，可以进微波炉和烤箱，大一点材料容易搅拌均匀。 & W5 p6 k! c' S+ Y* z

9 [# W+ i9 ^' w6 y5 `
; N( z/ b! \: e9 E7 _( F3、取出格拉斯倒入鸡肉丁、小红辣椒，微波高火3分种（加热时不需盖盖，如果喜欢汤汁多一些的，就把盒盖错开些缝，盖上就可以）。 " P8 v/ F: O6 c8 X
  F0 E! Z8 j' A7 H8 D9 x2 d

: A, z8 x' G/ c7 u* z& B6 i/ e% e, X# q
4、取出把鸡丁拌一下，继续加入青椒丁、糖、盐，微波高火2分半。
. |" X. P- F' A: l/ |! ?  H' ]' ~; E9 d9 {: ~

! x+ b/ q* \9 t" c& ]9 @+ Y3 L* Z, T
$ U  _$ g. X) \$ w5、最后取出格拉斯拌入熟花生米、撒些芝麻就可以了。  0 i" i+ q$ p$ d
& `6 c8 z+ T7 R$ ~4 M

+ o4 `+ Q* u9 w; R% f% h( p" I( d) L. |/ |
香香辣辣，鸡肉也很细嫩。
  v' W" i' y. w: z0 z0 o- j5 g+ m. Y9 b8 q! K. N, T, _

是比较简单，而且省了炒菜的油烟，好创意,加一点点醋估计更能下饭

这个菜的作法真的那么简单吗，先学学，看看！