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小 发表于 2009-6-5 04:13 只看该作者
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蜜汁煎香蕉[3P]
原料:4 @1 t/ y/ d# k1 f
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香蕉2根,黄油25克,白糖15克,柠檬半个挤汁,巧克力酱少许,熟花生碎少许。/ G5 ?+ s: |5 }3 _# m
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1、黄油放入平底锅中,加热至融化;; m3 E, W/ h2 j1 T# a
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2、倒入白糖,翻炒; h. f3 a; ~5 h% z3 l$ M9 i' ~
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3、炒至白糖融化;0 R! K. W; l1 L- C: N+ z
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4、将去皮的香蕉放入锅中,小火慢慢煎软;( G0 h8 @6 \$ g: s, h, V/ ]
- c& b" f9 [* b; \9 c9 k4 X0 l5、中间给香蕉翻面,并将糖浇在香蕉上;
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& Z/ Z! U* ?: h+ o; W6、煎至糖色变深,挤上柠檬汁出锅;
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7、煎好的香蕉放入盘中,挤上巧克力酱,再撒上一些熟花生碎。! j" ?5 K( [1 k4 ]2 c9 D
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+ `9 G8 w' A1 k4 X6 |9 Y备注:
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1、柠檬汁可以增加色泽和香味,没有也可不加;
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2、用黄油煎味道好,最好不要用普通植物油代替;
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. p% J9 X, f! d d7 i$ C) Y9 U" y1 d3、花生碎可以换成各种熟的干果碎。5 [: b, F" |! _* b1 u

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