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7 c& P4 Y& j- `2 S) ^烹制方法（三人份）　
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       材料：冬笋(400克)、海米(25克)、清鸡汤(1/2杯)、姜丝(1汤匙)# ^! b9 e. @2 A8 e7 W
　　调料：油(1碗)、料酒(1/2汤匙)、海天特级金标生抽(1汤匙)、盐(1/5汤匙)、生粉水(1/4杯)
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1 冬笋洗净，切成滚刀块；海米洗净，用温水浸泡至软，捞起沥干水。7 P+ s1 Z2 G$ n

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4 e* B8 [& s, ]" ^1 b2 烧热1碗油，放入冬笋块，以中火炸3～4分钟，炸至微黄色，捞起用厨房纸吸干余油。0 T( e# \$ o# H& n
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3 烧热2汤匙油，炒香姜丝，放入海米炒至香气四溢。
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5 O. O; I, r1 o6 R+ W1 o: y, L3 m' q2 w4 倒入冬笋拌炒均匀，淋入1/2杯清鸡汤搅匀。
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2 X$ e3 B7 b( V% z. I$ z5 X' s0 N5 加入1/2汤匙料酒、1汤匙海天特级金标生抽和1/5汤匙盐调味。 . [+ t9 A& a* c9 w! n$ ?2 ~% B
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/ Q. W8 C' ~* K6 加盖大火煮沸，改中小火焖煮5分钟，淋入1/4杯生粉水勾芡，即可装盘。
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5 q5 t% U/ E3 u  h厨神贴士1 R# A  Y( `+ |) w! e! Q  V2 @
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　　1、袋装冬笋已经过初步熟处理，只需洗净切块，就可以直接烹调成菜。
+ \" d! R/ Y2 ^  T/ R　　2、新鲜冬笋的苦涩味极重，要先用沸水煮熟，然后浸泡在冷水中，以去除其涩味。- ^, f3 N) A7 x+ i, @6 j
　　3、冬笋具有吸味性，要用高汤或鸡汤来焖煮至入味才行，否则冬笋吃起来会淡而无味。
5 Y4 a9 l3 x1 Z- G　　4、海米质地干硬，不宜直接烹调，应先将海米用温水泡软，下锅用油炒香，再与其他食材同烹。! \6 K" E9 \( |$ `$ M
　　5、冬笋含有大量的草酸和粗纤维，容易和钙结合成草酸钙，因此尿道结石、肾结石、胆结石患者不宜多食，还有年老体弱者、消化不良者也不宜多吃。
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新鲜冬笋，很嫩很香，好久没吃了，现在夏天吃正好。极品啊！而且是美女做的，哎 味道一定很特别！

海米焖竹笋，哪个地方的美食，看起来很好吃，流口水9 u  G: y6 t  C: I
谢谢楼主的介绍

美女配好菜，肯定要学习一下，一定很好吃啊！

美女加上美食，真是让人胃口大开啊，很好！

看似做法很简单哦 等回家我自己也做个试试