这个“柠乐辣排骨”是“可乐鸡翅”的姐妹篇，用的是同一瓶跑了气的可乐！- T  u8 A. b, i
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上次有同学问：a.一定要用跑了气的可乐吗？b.要特意放到它跑气吗？c.没跑气的能做吗？
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还有很多同学建议说红色包装的可乐煮菜更好吃~~5 s  P3 ?! ^3 j, N# C  h/ q
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' r; Q- T9 V# @其实呢，本人平时喝也是喝红色的，这瓶蓝色的可乐是朋友带来我家聚餐后喝剩下的，废物利用才用来做菜的，所以，不用再去纠结它为什么是蓝色这个问题啦~！' n! Q% Z4 U0 q, N
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“柠乐辣排骨”比“可乐鸡翅”的味道层次更丰富得多，有点酸，有点甜，还有点点辣~~需要注意的是，我只放了两只不怎么辣的干辣椒，为的是提味，而不是要把它做成辣的菜，所以极度爱吃辣的同学要自己去调整了。
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原料：9 u  ]5 t( o8 [

, i0 e/ ~* U8 N0 e) i排骨若干、柠檬一只、可乐若干、干辣椒几粒8 F" |1 Q( x3 `% h

7 b5 F  b* r3 `- j事先处理：把排骨洗净沥干水分后，用少许盐、油、一点生粉，拌匀腌制片刻；柠檬挤汁。
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# G  P  {5 m( U0 e' a: A做法：6 l% T$ @' O: n  |# `
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1、 热锅放油，将腌好的排骨放入，中小火，稍煎成两面金黄
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  b* p% G, b+ g2、 干辣椒用剪刀剪成小段直接进锅里，翻炒均匀
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3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
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4、 打开锅盖，这时可以尝一下味道，觉得不够味可以加点盐，用锅铲轻轻地翻炒，直到把汁收到稠稠的状态即可关火起锅
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. R! {' }" ]0 ^' F  S% g. k9 C, N' q柠乐辣排骨~& }4 k8 v  a8 F- @8 G

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* g- @9 n4 j$ }4 J8 k) q* Q& s0 Q美味提示：4 G0 x$ e- f- y' J9 e

- ]1 m2 A! K4 I1 n6 w8 \不管可乐有跑气还是没跑气，不管可乐是红包装还是蓝包装，只要用心就能创造出美味~~^*^
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我想问问，3、 倒入可乐和柠檬汁，淹没排骨（或与排骨平行），大火，盖上锅盖闷煮约7、8分钟
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6 e4 M! E- v. X8 M( u可乐需要这么多吗？其他的东西就不需要了吗？比如水~~

吃不惯柠檬的味道，我宁可吃可乐排骨或者红烧排骨，呵呵

应该需要加点水中和一下吧？) e) w5 k% r' n& F) N3 {
不过楼主的收益还是不错的，看起来挺好吃的，我学学

午饭时间，看着很有胃口了,我家的红烧排骨要文火好久的,这么快就能起锅了,红心支持