醋溜鸡：" ^1 Z+ R4 J5 \+ B9 }1 L: n

0 G. B: v9 C; h这个菜醋味较重，酸辣鲜香，很诱人食欲。
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0 p9 z4 v3 }! i7 x: A8 K材料：: S* C$ s" Y7 P; H! r3 R
    鸡腿肉300克、青椒50克（传统做法一般用莴笋）、葱15克、泡辣椒30克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙（15ml）、盐适量、酱油1.5汤匙（25ml）、糖1克、醋1.5汤匙（25ml）、肉汤（没有就用清水）40克、湿淀粉15克、油适量。4 U( b7 B' ~" \: G  ~3 G
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- v( c+ t2 V# V# A# e做法：
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1、用一把锋利的刀将鸡腿纵向剖开，露出腿骨，将腿骨周围的肉剥开，用刀背将腿骨从中间敲断，将腿骨抽出，将去骨的鸡腿肉展开，用刀背拍松，切成小块，加半汤匙酱油和1茶匙湿淀粉和少量盐抓匀腌制。  W1 w# c: F2 m+ G/ c1 J
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2、青椒去籽去筋切菱形块。取碗一只，将料酒、盐、酱油、糖、醋、肉汤、湿淀粉调成芡汁。4 X7 A9 ?. E- T/ @+ C6 A" K- \

+ d; N+ y$ @0 t- K2 |3、姜、蒜切末，葱切段，泡椒剁碎。1 P5 o% X7 W% \# H# X

/ ~- M4 g3 |+ V; j% g4、炒锅至旺火上烧热，倒入适量油（比平时炒菜略多一些），放入鸡肉炒散，炒变色。- n: `" E5 A9 O" G! K2 t4 w7 h0 o! R
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5、加入姜葱蒜、泡椒同炒，炒出香味。
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) E% v' z" [, c" @6、加入青椒块炒断生。! T2 U! C# g9 k* j
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7、加入芡汁炒匀即可。
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看上去很可口% a! A& v  ]% C5 p, O+ ]
就是不知道具体操作起来好不好做+ k3 }5 v) g" A8 H+ U% h/ N! t
而且味道不知道咋样啊

这道菜应该不错1 b6 S5 C9 O8 ?% ^
            我喜欢酸酸的菜品

恩！这个很好！至少看起来很好吃不知道做出来是什么样的

醋溜鸡，这名字倒是挺着熟悉，不过没吃过，试做一下

看起来很香 很好吃的样子 真想做一次试试

酸不？楼主，我最喜欢吃酸酸的东西咯。学习学习