用料：$ n% d# a; B- A
　　1、米饭一碗。7 z' j3 Y' L: @$ L( }
　　2、虾仁一两。( l( T9 @, v5 I
　　3、熟青碗豆二两。
+ E8 m+ P  z6 F$ C　　4、甜椒半个。2 [+ }9 N  A) I4 c
　　5、黄瓜三分之一根。8 S) z5 X/ U+ k, X4 l5 h7 Q' J
　　6、鸡蛋两个。
! {2 H9 t0 x6 ^  L. ~　　7、香葱两棵。8 l5 v% m+ a) v  ~
　　8、咖喱粉一小匙。% d9 r1 R6 b( e
　　9、番茄酱三大匙。
0 l/ \+ X' p: W; _　　10、料酒一小匙。
0 ^0 [9 B' x( E/ L  [　　11、盐适量。
9 `. p# v8 Y7 r% ?做法：1 r& A3 R& @( b  s2 T
　　1、黄瓜、甜椒均切小丁；取一个鸡蛋打碗里，放适量盐搅打成蛋液；香葱切碎；淀粉里加少量水兑成水淀粉；虾仁去沙线后切丁，放入料酒、盐、一咖啡匙水淀粉拌匀腌五分钟。% F4 l, t6 i+ O* o$ w
  2、锅中放油烧至六成热，倒入蛋液炒熟后用锅铲切割碎. 3、将蛋推至锅边，下黄瓜、甜椒、虾仁丁炒约两分钟。& P' i9 a6 C: z

) Z: p+ y& U7 z& `) `" ~2 ?7 F% c& _6 p4、倒入米饭、适量盐，用大火翻炒约一分钟。5、放咖喱粉、葱碎翻炒成咖喱饭，起锅装碗里待用。
' J  l4 n6 [  G6 }( r6、将另一个鸡打碗里，放适量盐搅打成蛋液，再加入水淀粉搅匀，7、倒入温热的不粘平底锅中（如果煎锅没有不粘涂层的话，那就需放少量油湿锅），将锅转动几下，使蛋液铺得既薄又圆，用小火烙成蛋皮。  c0 W0 c- d, J. K
8、蛋皮起锅盛入一大盘内，将咖喱饭放在蛋皮上。9、将饭包好。10、淋上番茄酱即可食用。
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色泽不错
4 x1 w( O" V6 g! j1 e0 S3 s很有诱惑力0 ]  P/ P$ I" B- @8 r
装盘挺巧妙的！

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哈哈，很诱人啊，好东西！
, r9 `$ @! J, x7 S* N8 @: [5 O* Z谢谢楼主分享，不过好像做的很难的！