用到了胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。
) q7 |, {1 @/ L7 h, d1 N% V4 C步骤：
: d+ I: i% _* Z+ C5 W' ]5 A1、2、胡萝卜刨丝、葱切葱花。$ \, ~; x7 C0 A# r

9 P7 e; ^$ t3 Y( i3、鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！）
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2 _8 C+ j4 Y8 t" q' j% T& M4、锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油。" p2 e4 @; ~, u: R

, s8 D% \8 N5 |+ o/ ?$ G5、沥油，油待用。5 D: ~& }; m0 c1 z) r7 _# q
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6、锅中加一半胡萝卜油，爆香葱花。
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7、放入鸡蛋。
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4 `: d2 x' H! Q3 j* K8、倒入胡萝卜拌炒，鸡蛋嫩嫩的就可以了。
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9、出锅后，淋上剩下的一半胡萝卜油（这个油里可全是胡萝卜素呢~~）。

没图啊楼主,要是有图的话你就可以加分了,不过你的选题太普通了点