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- W" H! B+ u9 Z0 B用料
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原料：带皮五花肉400克
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& }8 z% U: D- Q, ?配料：蒸肉粉4分之1、李锦记生抽少许（可以用普通酱油）、姜少许、
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鸡精一小匙（当时还拍了盐，后来发现蒸肉粉里是带盐的，根本没必要放了)
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9 D( S# r& i  D6 A( D做法
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1、猪肉洗干净，切成片，不要太薄也不要太厚 * |* [) u+ {+ T5 `  G, G

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2、加蒸肉粉、姜丝、生抽，用筷子拌均匀，让肉粘满蒸肉粉，并腌制1个小时
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3、蒸锅加水烧开，放上粉蒸肉蒸30--40分钟，就可以出锅了 $ n+ t: X8 r  `. n0 F1 i8 _
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: k/ i, W4 z" s5 C( f/ O! w( o     做粉蒸肉最好就是选五花肉，肥瘦都有，最好是带皮的，吃去来才可口。

现在吃粉蒸肉简单了，直接去到超市买包蒸肉粉就可以回来做，以前用来蒸肉的粉都是自己拿糯米炒香，再用石头锤舂成碎粉，自己再加些调料：草果，八角，茴香，食盐等调料加工而成的。

这菜看上去不怎么有食欲，但不知到吃上去的味道怎么样。

看上去很好吃，用料也蛮讲究的，我要回家试做一下了

自己曾经尝试做过,味道不怎么样,不知道按照搂住的方法做出来味道如何

一直想学做蒸肉，今天终于看见怎么做了，可要找时间好好做做看好不好吃。
/ _7 ]# K2 Q/ g; B3 w, D6 D谢楼主发帖！