特色菠萝饭" u/ p; t$ ?$ j4 y: u8 F3 v
原料：香米饭（蒸熟）250克，鲜菠萝1个，鸡蛋1个，熟腰果仁少许，青红菜椒各1/2个，洋葱半个，鲜虾仁100克。 + B3 ~3 H5 B1 E
调味料：蚝油，油、盐、鸡精。
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" j$ U" X. b, j+ F& s9 U9 |$ y　　做法：
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　　1、将新鲜菠萝切半，用小刀将其肉挖出，切成1CM大小的丁浸入盐水，保留1/2个菠萝壳做容器。
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7 S7 e: }6 b5 H: h　　2、青红椒、切1CM大小的丁。
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% T; [. f7 i6 m4 B$ G% L& Q　　3、锅中热油，待六成热时，磕入鸡蛋，抄成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟。
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2 j& l, h2 D; g) {  v3 x  P% X　　4、锅内留底油，待热后依次放入洋葱、青红椒翻炒片刻后，加入香米饭，炒匀。 % O* S- j. R9 D  \6 a! v
　　
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　　5、往锅中加入鸡蛋碎、菠萝丁、虾仁，放入盐、蚝油、鸡精调味。
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# P( r) H5 [/ m3 N8 L* `　　6、将炒好的菠萝饭盛入菠萝碗中，撒上熟腰果仁即可。
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( j5 B3 c& _' W( z1 n　　推荐理由：营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱，色彩丰富，香甜可口，在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。- X3 I$ V$ o+ O$ K; r  ~+ q
　　

恩，吃过苹果饭，菠萝饭好像也不错，谢谢啦。我明天试试。

见过菠萝，不过真没见过这样弄的菠萝。。' v& M! l8 S2 x4 \! t) ^% i
高强！