剁椒蒸田鸡
' \  d2 f; H, q! {. f/ k- K, ^* F0 s4 P/ r( Z$ @+ v6 o7 }
( [9 l$ |1 q2 @2 M! |
' B3 V5 u0 ?1 }3 G
1 @8 a1 w  X. u

4 P4 S+ h. I/ L* e
& @# e2 m$ m  ?; K1 e: X
) u  r1 Z7 V6 Q1 @, j 【原料】, W/ t  h9 T) L2 }; |- H1 q) g" s9 n2 F

4 q" p* }. Z& {" t& r# X+ Q3 p鲜田鸡200克、剁辣椒30克、姜、葱各10克。花生油30克、味精10克、生粉10克、胡椒粉少许。 3 `& M& T+ Q% C' j# C8 G0 V. I* B# J) q

7 N1 G" t/ A$ i+ n% W4 q# a【制作过程】" a. W" t" @5 t" h: a: I2 K
7 X5 A+ F  d! U  w! A2 r8 T; i9 q
1、田鸡去皮、杀洗干净，姜切米，葱切花* M! ]# e; n% Q# @. w9 W  V, {
8 d8 t6 X: |/ x  |" X' H
2、加入剁辣椒、味精、生粉、姜米拌匀，摆入碟内$ `: Z& M% z. T0 H# S, Z

% L. F$ ?0 m/ ^3、蒸锅加水烧开，放入用碟装好的田鸡，用大火蒸7分钟即熟拿出，放上葱花、胡椒粉。用锅下油烧开，淋入田鸡上面即成。

好辣哟，这怎么吃嘛，太红了.还是少吃点辣哟。

很久没吃过田鸡了，老爸不让吃，益虫。后来再馋也很少吃了，好在现在有牛蛙，勉强可以替代一下咯。

哈,这可是我的最爱啊,好吃啊,看着都流口水了