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材料：陈醋、辣椒粉、大葱、蒜、生抽、香油、芝麻
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做法：
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/ O- q, W; s* [& X1 F1、大蒜洗净捣成蒜泥；大葱洗净切碎备用。
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2、将蒜泥和葱碎放入碗中，加入适量辣椒粉和少许盐（这个根据个人口味啦，我的辣椒粉不辣，多放了些，呵呵）。
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3、锅中放入适量油，小火炸香花椒捞出不要，将热油泼在辣椒粉上。
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' l! C# P# Y& D4 T9 G/ O+ T 4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾，倒入碗中。（加热醋的目的是让醋的口感更柔和）
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5、依次添加适量生抽、鸡精、香油、熟芝麻、温开水即可。（我喜欢醋多的，只加了少许生抽调味，这个根据个人口味啦，也可以适当加入少许砂糖）
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如果你没有充裕的时间，就做这个秘制饺子蘸料简易版：
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: x( j7 v/ N+ b( z O 1、先将葱花和蒜泥拌匀。
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8 K3 c2 N( O0 f' i9 s 2、调入适量酱油和陈醋。
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' Q- a% H/ K' y; J 3、最后加入红辣椒油拌匀即可。
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实在想偷懒，买外面的蘸料不如做这个家常饺子蘸料：
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6 L3 Q( @9 @9 }$ p5 `8 r 1、适量陈醋中加入少许糖。
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: @" s# A- M* y6 o6 e, w 2、调入辣椒酱或者油泼辣椒搅拌均匀即可。☆
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