[甜点] 好吃又好做的拌豆腐

我喜歡豆腐,所以能發的食譜也是有關豆腐的咯
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- Y9 ^3 v6 e8 E8 \0 X& |1 @8 l* `& ^這是成品,上面的番茄隻是裝飾用的
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9 D( |* ?2 b' m& v用料：豆腐一盒、花生米一小碟、松花蛋一个、蒜头一个。
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佐料：盐、味精、糖、麻油。
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做法：
7 u5 @% l& ^1 W; v( Y% E1、将豆腐用开水焯去豆腥味。# A* k6 f7 S& M. C) P
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2、炒熟的花生米去皮后捣碎，皮蛋切碎，蒜头捣碎。2 \/ o0 f) i$ {" {8 j5 @

( z1 V+ x' ?! b4 L: ~--這是我用鐵錘砸報紙砸出來的花生米,沒辦法,家里沒有那個磨的東東
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- P3 b2 ]: p; ?  o" o0 N6 N5 B2 ^3、取个大盆，将焯好的豆腐抓碎（带上一次性手套哦--就算自己吃也講一下衛生嘛）。9 N9 ^& {7 }( }, m" \8 L
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4、将上述食材混合到一起加盐，味精，糖（视各人口味而定），麻油拌匀。$ u; K) c+ Y9 p4 p! G
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, M3 ^! O3 f/ a3 S2 b8 j: ]6 H5、将拌好的豆腐装进一个小碗里，用保鮮膜蓋住稍压，然后扣进盘子，一份香喷喷，漂漂亮的拌豆腐就完工; O0 h% D( R( m7 f8 [4 p% ]
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! p! b0 A9 t; k- [& d0 k; T, B豆腐最好不要漓干水,不然會有點澀---花生的关系啦,同样花生也不要下太多
( c4 F8 L* ?' z' p- o: N9 m) m+ C" |我当时做的时候痲油是下啦好幾次才沒有太干的% G! d2 S4 W! U" U5 m
整體來說我還是喜歡沒有花生的拌豆腐,隻有豆腐的滑,(本人有點討厭花生,不要怪我啊)' B" z1 D& T2 _; V
對啦,提醒一下,調味料要做豆腐還沒涼的時候下,不然不溶
8 S" b: ~5 K+ I1 f7 F  ~! p我把這個归在了甜点咯,因为我是把它当甜点吃的+ X8 f9 J, o5 E
拿着一碗拌豆腐,边看着电视,真的很享受啊