4 I6 M2 @# {3 ]* d4 p  W' Z图　　片：
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·配　　料:
4 M* Q3 g* A4 D: n# i* S6 p9 F1 L冬瓜500克、葱油40克、花生油35克、甜酱25克、酱油25克、白糖10克、精盐3克、味精2克、姜末少许、水淀粉20克、高汤100克。" d; Z* b! L6 w* D$ ?
·特　　色：
6 i0 A. N  T$ x2 h! L/ ~/ i% m3 O味鲜咸。
& z9 F/ T. Z* z* Q3 a% T: {- w·操　　作:
0 O: v& I6 x5 B! l9 X0 t1.冬瓜去皮、洗净、切成3厘米、1.2厘米宽的块。
- [) N2 e8 a/ P- Q# f( z2.锅内加油烧热、下入葱、姜、甜酱，再投入冬瓜、酱油、白糖、味精、高汤、开后转微火烧，冬瓜块烂时勾芡，淋上葱油搅匀即成

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