水豆腐花汤  $ O* M) B* k7 `$ ^
8 M, o+ j: Q/ W

3 q/ ~# O9 z* [$ x5 J5 i. b; [
& r9 ~9 P* M. e9 Q工艺：煮    口味：咸鲜味) `# s4 f9 E/ X: I: i) _
- x* g  M4 S( q9 p8 L- r  C
主料：豆腐脑(500克) 7 _' O: I) g7 f2 c. |# G6 u* B

. P; ]" L' \! Z7 `辅料：红菇(10克) 莴笋(10克) 毛豆(5克)  ' ~& b) T7 G/ w, ^- ^! w" v
/ k9 @4 t( p8 l' z
调料：酱油(200克) 香油(2克)  
! p) K, s+ q/ f2 D' T7 o5 O. e9 c6 s5 s% Z
类别：北京菜  老人食谱  青少年食谱  高脂血症调理  防癌抗癌调理: l& ^* A+ T3 ^
5 @5 g+ f) e4 X  ]
制作工艺
" e% e, }+ A& B& o) }4 y4 t! l0 w, ]8 o+ {& Q9 q
1. 先将水豆腐花用清水漂清，再和以清水，一起置入锅内，投以香菌、扁尖等物。
2 K: }8 G% s% X; g8 V( R' ^/ i: [: f1 Q& }4 A) O6 e
2. 上盖煮透，即可起锅，如再加上大蒜叶，其味更佳。* x$ ~) |0 M2 M/ p

& c( M" s' ?) X, \: r# V3 o) z菜品口感3 a  @! a$ |, Z- a6 y  `0 J

* h6 s' Z# j: G( S" l  b5 H豆腐鲜嫩，味香鲜美。

略微加一点红油味道是不是还要好一些，要是再加一些韭花，那味道就更好，楼主试试