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$ L: U5 E/ V; D1 Z& Q* Z5 J原料:2 |! e% [5 Y  {; R
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1.茄子一小块(50克吧),切薄长片,撒一点盐去掉涩味,用水冲洗,纸巾擦干
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! w6 a. Y6 m0 w2. 1/4红椒, 切薄片
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' o/ U2 }/ e6 I7 w# p, K3.生菜(颜色多点儿好),手边没有就用黄瓜片,小葱都行: R+ R) F$ g' {1 u$ C
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4.奶酪一片,可有可无(自己喜爱的种类)2 p# N/ i7 n: |( w8 [2 `5 Y0 c

, x' T1 V6 ]4 h# j; ]; M/ E5.全麦面包两片(我用的其实是用发了芽的谷物做Sprouted Grains的面包,营养更丰富,蛋白质,纤维更高,热量又低)4 ]" v3 [" A' F  J" i: b8 n

- T, `% k, U. _( `& v  }6. 黄油一小薄片$ V# B# C7 L; [  ?# H

: [& _0 p& }2 B& M+ f2 n" n7 X: b6 _7.盐少许
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8 ^7 I( J6 r) Q" R1 q4 D+ s1.在平底锅内放黄油融化后加茄子,盐用中火烤2-3分钟至软,盛出
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6 T2 H$ N9 k8 p2 D$ Y$ g2.锅里放红椒,烤至软; 同时,放面包进面包炉,烤热: j1 p, L; T- E) A& `& U3 t5 d" _: m

$ n' I  l6 @' y# {- t) _3 H$ D3.面包烤好后, 上放茄子, 再放红椒1 A/ b3 j8 F* H4 u8 x

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4.加奶酪的话,可把"组装"了一半的三明治放入烤箱焗到融化(偷懒的话可省却烤箱这步)+ C( K( N! X% Y

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7 U( U" t6 r* `2 h3 I& ?5.加上生菜和另一片面包就好了.
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& z& U9 j$ F' m8 V3 m1 R; d( B& _热量共参考:大约300卡路里(Calorie);蛋白质15克, 纤维10克 (高是因为我用的Sprouted Grains做的面包)- m* Q8 C8 F" P6 m' v7 R6 m' l
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不加奶酪的话,200卡,蛋白质10克+ |# }  Y. f/ F( L( c

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太适合俺这种懒汉啦,材料简单,又容易做,又能解谗!