现在没事,在家做了糯米鸡,话少说了,上图片!补充说明:材料有,糯米、腊肠、瑶柱、鸡肉(我用的是鸡柳)、香菇干、荷叶.
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, g+ b; K) a5 C+ t$ ?. H# f这是糯米.需要用水浸泡一个小时. : F  C. t& G' R
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这是广式腊肠跟瑶柱,瑶柱也要用水泡开.
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0 `) I1 O0 p( `3 Q* d! \; f这个是蒸熟了的糯米饭,当然也可以用电饭煲煮. " Z, o9 Z6 s' v- |0 ?3 K- ^+ a

3 C4 g. h6 }( g' {% i这个是切丁的腊肠跟撕成条状的瑶柱. ! I% x  Z- c, @; {$ h
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3 J; v( \1 q$ Z+ k这是泡过的香菇切成的丁,跟鸡肉丁. 2 Z% N9 K1 |' J& {( u6 N

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锅里放少许的油,下的瑶柱丝跟腊肠
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1 N# U7 ?' {4 {  T& w( |差到八成熟的时候把蒸好的糯米饭倒进去一起炒,炒出香味就可以放少许的盐.起锅.
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- q( I% j4 N8 A* P' R炒好的糯米饭.炒的时候注意一定要开小火 8 f3 W& n" W1 P, |! e) F, l0 c

. f8 E% u) H9 K: X+ I) y. H炒的香菇丁跟鸡肉丁.炒的时候放少许盐,酱油,鸡精.香油.
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起锅之前勾一芡,这样鸡肉更嫩更滑. 9 A+ r3 X, y2 ?2 F+ X0 A
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荷叶之前也是用水泡过的 ' h: j0 Q5 P) p4 M0 n' d: i
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开始包糯米鸡了.这个只拍了一张图片.
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1 @( P) t. q: `. w$ K, y这个算是半成品吧.只等下锅蒸上二十至三十分钟,前用大火蒸,蒸出香味就可以改小火蒸了.
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上成品了,再来一张特写.
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OK了,潜水员第一次发贴子,大家请多捧场哦,拍照技术有限,大家请多多谅解了.

老弟，什么都看不见，你灌水了小心一点是要被体的。一定要注意呀。