无意中在网上看到一个不用油的炸鸡翅配方，对于偶等热爱美食的人，这简直就是天赐良方！！！趁放假在家，试了试，效果灰常之好啊
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这道菜简单方便，用微波炉即可快速烹制。
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不放一滴油，能炸出鸡翅吗？嘿嘿，利用的就是鸡皮自身的油脂。
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原料：鸡翅、2 m5 Q" j& B. x) }  f0 d
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调料：料酒、生抽、盐、孜然粉（依个人口味，还可添加白胡椒、黑胡椒、花椒等等。）* ?& U# Z0 M" J
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辅料：玉米淀粉、竹签若干、盘子（浅一些较好）8 b* c# z% l, U) D- a
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做法：
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1. 鸡翅用以上所有调料（除玉米淀粉）腌制1小时左右( t2 _% v. N+ Y2 @

; Z+ V3 o' |6 q$ a2. 取出鸡翅，控干水分，均匀拍上一层干淀粉# W8 `& {% |; h) G/ R. L9 i

5 s. X2 a9 g/ }5 t- S- Y5 \/ g3. 用竹签穿上鸡翅，架在盘子上，尽量不要让鸡翅接触到盘子底部, X3 r  z9 e& P* R! Q
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4. 微波炉使用微波模式（就是一般的啦），高火5～8分钟，鸡翅两面金黄即可出炉。
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还没完全熟透的鸡翅：
$ K- y1 V* v* c3 {! W1 {; C1 R准备开吃啦～7 `) t: C. D5 \  ?: f
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! g* w9 `# H, @, _7 r, l% A9 G0 |盘子底部的油，是所有9个鸡翅的。真的很油啊，哐啷铛，再也不要吃油炸鸡翅了 T_T  就吃这个自炸的吧 ^_^  g$ K! N. x  o% m  k
网上的Tips（基本正确）:' v8 ]4 J2 S. w( l  R0 P$ ^
1. 很重要，微波功率、鸡翅的量不同，所需时间也不相同。一定要注意，不要过火了，随时打开炉门看看。
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1 M( d1 A  Y* @( w# v2. 穿上竹签后，让鸡翅在盘的上方架空，这样不但收集鸡皮浸出来的油，而且也防止油反渗入鸡翅，影响口感。
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3. 选的盘子尽量不要太深，用深的盘子的话，会使鸡翅离微波源更近，容易过火。浅浅的盘就可以了。
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. W3 L9 D; O) z6 {$ ~7 L7 s4. 不用怀疑，真的不用刷油哦，鸡皮自身会浸出油来的。
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3 j- M2 ~3 W9 x5 K6 x9 r0 i5. 是用微波功能，而不是烧烤功能哦，切记！% N+ x- n. K/ D9 ?5 S
6. 感觉用中翅更漂亮些，偶比较懒，家里只有翅根了啦，凑合，一样好吃的～
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[ 本帖最后由 shiyi123cn 于 2009-4-3 19:36 编辑 ]

要会正确使用微波炉   才能烤出美味的鸡翅

图片是鸡翅膀吗？我怎么感觉像是鸡的小腿啊，看起来很不错，节省油啊。值得推广。

看完图片以后，胃口大增，原来微波炉还有如此妙用！

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

hehe 同感，同感，这图中小弟也没看出来是鸡翅，炸鸡翅还是稍放点油好（个人意见）

还没有用过微波炉做鸡翅呢，今天又学来一招，谢谢分享