瓜条蛋花汤

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-17 10:49 只看该作者

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瓜条蛋花汤

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瓜条蛋花汤6 {6 z1 T6 B5 @, O. Q
　　主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄 ! m' x8 R/ z1 E; N
　　调味料：盐、味精、香油
　　制作过程： . d" j; c3 O. A# Q8 ~. w( m
　　1. 西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。
　　2. 番茄切成片。 2 d3 Z/ z( \0 y& w% A0 ?8 f6 ?
　　3. 鸡蛋打散。
　　4. 汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 8 I4 q, x5 V/ j5 X& L9 ^. ^5 z6 F
　　提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。

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