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主　　料：银鳕鱼200克，土豆100克，蜜豆20克，红尖椒块5克，姜末3克; ?) E3 F8 e4 B3 x
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辅　　料：日本烧鳗汁15克，白糖5克，味精3克，白胡椒粉1克，鸡汤100克，麻油5克，色拉油500克，水淀粉5克+ B. {9 e& e, R
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: V/ C. E2 Q. k  B. ]6 a制作过程： " S0 D2 k& Y# Y7 l+ h! y
    1、银鳕鱼洗净，切成长5厘米宽3厘米的块，上浆待用；+ I7 r( e5 q0 W, q% b9 B7 K: }
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　　2、去皮土豆改刀成块，蜜豆洗净切去两头；　0 w. H) `" P, {9 S

) \% C7 i# r% c- G- m1 I/ m　　3、起锅下油，烧到六成热时，入土豆、鳕鱼块中火炸至金黄色捞出；
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　　4、下红椒块、蜜豆小火炸10秒后捞出沥干油；) d* x: D. Y5 L/ m1 y; b

  s. V4 T( @7 ]# M, Q5 ?2 [. u( Q　　5、锅留余油，加入姜末煸香后；
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- t0 P: K$ S% c. d: R6 `$ D0 t　　6、再入鸡汤、烧鳗汁，投入土豆、鳕鱼、红椒、蜜豆一起小火烧3分钟左右至入味；
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　　7、下白糖、味精、白胡椒粉调味后，用水淀粉勾芡，淋麻油出锅装盘即可；
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浓口土豆银鳕鱼选用新鲜上等的银鳕鱼、土豆、蜜豆等精心烹制而成，浓口土豆银鳕鱼成菜色泽酱红，烧鳗汁味浓，鲜、香可口。

银鳕鱼是什么鱼呢？　　　ＫＦＣ里的那种鱼？