6 ]8 R0 P/ {2 _6 t  @, F, i 8 V: ?2 m  i0 v比萨面皮的制作 ' `6 J  `  `7 A4 f+ W$ t一、 基本饼皮可以制作11寸/1个、8寸/2个、5寸/5个。这时厚饼的用量，薄饼用2/3的分量就够了 % _7 Q& G+ B& n; R6 }/ u" \' r材料 - L! \. v3 Z+ H' L3 x( l/ k5 F4 k 干酵母1.5小勺 7 I  H; o5 A! r- V2 ~7 v! S) r3 w水3/4杯（冬天用温水）==165克   D7 Z  I' T3 d$ g/ N+ Y5 O9 P3 r普通面粉300克 ; `; R) s" |/ D! r* F: a8 d: V糖1大勺 0 p: G3 V4 @- m* b  } 盐0.5小勺 ; Y0 X1 F9 e6 Y  Q1 P: f, c' Y 软化奶油30克 ) ~1 C" Z- F3 j8 i) @( L$ o 6 T' H0 ^. j+ d/ a% }做法 7 P+ {; z. O% p+ {: E2 e! f 1、 酵母与水、面粉、糖、盐搅拌成面团 5 X2 _" O* a& R- g7 s) Q, _" ] 2、 加入奶油揉10分钟到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天要3小时），面团比原来达一倍就好。 2 @% u& w2 j( z2 v, W' O; ]! t/ Y 3、 面板上撒上干面粉，把发好的面团倒在上面分成需要的分数，在发酵15分钟 5 N/ x  C& s# L* y 4、 擀成圆饼，铺在比萨烤盘上，整理好形状，边缘要厚点。 # }2 w! N- o* e5、 用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起。 $ C; A  r: t, ]7 \2 V" v ; [- ], {+ V& g5 v+ c7 U$ g二、 基本比萨汁 4 x7 h. z7 p! e. C1 C3 {9 d材料 " }9 V5 R  J, R, F* N1、 洋葱1/4个 - y1 y. E0 Y7 S5 w0 d0 s  J# i% f7 S; @ 2、 大蒜头1瓣 - ]* z& H4 c: n& S9 ^/ n3、 奶油10克 % r7 O$ v: X) x# {4、 番茄酱2大勺 ( u- W% _' ~. \8 P 5、 水6大勺 8 f6 w4 b' ~4 s% ~% G 6、 盐1/4小勺 " [& R7 z3 n+ O; N$ C 7、 黑胡椒粉1/4小勺 8 o; t' V2 e% c7 w2 h' ~8、 牛至叶粉（比萨草）1/4大勺 $ y  O0 d" N1 R, c2 M' c 9、 糖1大勺 & d  z) V+ o; p6 V/ s; n$ P" N9 z ' u7 B8 C% b2 U做法 $ d2 l6 }5 D5 x0 I) }1 s1、 把洋葱和大蒜头去皮剁碎。 / \) |  W9 a: z+ [8 X6 \2、 炒锅加热，加奶油炒香洋葱、蒜末。 / H4 b) E8 P' |: `! h0 ]6 q 3、 加入剩下的材料炒煮沸即可。 # |. n: s9 \( I  [! g0 x  ` : r, S+ E5 V9 A5 _1 p, n# A# |烤制   L# @& Q; w4 N3 e; D4 U1、 烤箱预热210度 ( E5 |2 z5 O! e2 _( a' y  }, U2、 放在烤箱下层，烤20-25分钟 ; V3 h6 g0 ]. y5 R! | 3、 入烤箱15-20分钟后，取出撒上乳酪丝，继续烤5-10分钟即可。 ' c% p. C% ~' c, I # d& k" y) V( a) T制作面皮需要的材料 2 C" [+ w) o# A$ d/ G ( H7 a$ V6 ?& C1 |9 r 一、 什锦海鲜比萨 % p) ^; d6 h# T  {# B# B* d 材料 8 n- Z  s; G- I9 l5 E% c  Q 1、 本饼皮1份 2 w3 W3 d. {/ L5 ?4 N& f' s 2、基本比萨汁1份 # V9 g7 @8 a  l  }: o* J* _3、各种海鲜共300克   F9 c7 A2 E2 }  `$ p 4、 乳酪丝160克 5 ?* M. s8 ^4 Q$ K7 |; ? 制作 " t, ^7 O" Z4 H) E9 N: O 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 - p% S+ W2 v9 n* ~5 R2、 虾仁洗净挑去泥肠、新鲜干贝横切片、蟹肉、蛤蜊烫过、墨鱼切成短条、蟹肉棒撕碎。任选海鲜共300克排在饼皮上。烘烤。 % ?5 h7 C! y4 {' ]# S# |9 X1 M# Z 1 j0 d! D9 L  ]8 s3 H# B0 z1 h  i/ l  k 二、 火腿橄榄比萨 8 k! b9 \& [2 L6 L 2 n7 l! @( `; q1 p+ m材料 2 W" i6 D; w9 w" ~1、基本饼皮1份 9 N* G8 [7 o( n& G9 s* x. a 2、基本比萨汁1份 / C* V5 U4 x9 ]* g. ]2 I3、美式火腿片100克 7 A& c/ V4 w& ^9 }9 A2 D7 E$ z 4、黑橄榄、绿橄榄各8粒 : E  p1 {/ ^" Q8 s" ?) M 5、蘑菇40克 & N# Q9 \# v" S$ { 6、青椒60克 : y6 a0 V- C: Y4 L, S 7、乳酪丝160克 4 G+ s8 s$ i0 q% a( I/ p: G% S. R1 b& T6 j+ i 制作 6 I5 {8 \2 g1 Y" E; ]1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 / O1 U- s- Z, v0 z/ N8 A6 m+ c1 R2、火腿切成小三角形，橄榄、蘑菇切片，青椒切丝。排在饼皮上。烤制。 0 D2 a; e9 |) `* P 0 ?" O$ [8 @4 {2 w+ H+ g& _- H0 s. K! o 三、 夏威夷比萨 # s' }: s2 J- ^) U ) Z/ g/ ?9 a' h9 W材料 " _$ J1 Z- Q' [1 Y, S 0 d4 v4 L0 }( L' ~1、基本饼皮1份 " z9 N% E! A* _2、基本比萨汁1份 2 ^' O6 K. f, o* x, v3、美式火腿片100克 4 I# p/ k7 e4 {0 }& U: M6 ~ 4、菠萝6片 ! M$ f; ]# h( l5、青椒40克 2 Y! q! v" ^2 m+ o% H8 R, J8 ~ 6、乳酪丝160克 1 V$ T- y5 m3 ~9 \; y) N" H* J8 X$ ~% S3 A( t2 w' H 制作 ( `4 d# b5 z, n& \* F  \7 J+ {) ]' B, a8 l 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 ' b* z8 D1 t( f1 {: G5 O# [2、火腿切成小三角形，菠萝切小块，青椒切丝，均匀铺在饼皮上，烤制。 ) _0 B* I2 b" r1 n0 w6 j8 P- a8 y! z1 X, M 四、 原味番茄比萨 2 q. I& ]+ G- y  U " ?- k7 G1 y) z" X) \7 G1 O6 u材料 1 P) g+ ~3 Z/ c( S 1、基本饼皮1份 $ K' `3 P5 U1 l9 H8 [& c2、番茄4个 ( o" c) z$ l+ S% N6 X: q- H 3、九层塔20片 九层塔是一种类似香菜的东东，台湾菜里经常有用到。 & \1 U% ^" r" \. [4、或葱5根 是不是或者葱的意思？ + `: q) f0 d2 ]- z5、橄榄油4大勺+盐1/2小勺+黑胡椒粉1/2小勺+牛至叶粉香料1/2小勺 + K3 r2 a" Y2 U( P6、乳酪丝160克 , w" `0 ~% K6 v( |& A  R0 T! D1 s" Q+ {" ` 制作 0 ?; b. }9 P$ P4 \) g0 o1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂。 : R7 O( ^, \$ k. |% h2、番茄用开水烫一下去皮去子切成薄片，排在饼上 . {% V. Z+ O& ^; U- x3、九层塔或葱切碎+5的料搅拌均匀，排在番茄上。烤制 " w8 R4 e( y0 ^2 ^' d# W% y/ T' m. ?2 f) d( z% n3 r 五、 水果比萨 3 P+ K/ e1 R9 o  L& U 6 ?) C- Y( q3 Y# B: k 材料 3 {- d: `4 ?* C1 k ) P8 j" i8 E7 j0 p- o1、基本皮1份 4 [' x# o, O  `. d2、基本比萨汁1份 6 K' q. B( u7 Y% @4 ^) j6 M 3、菠萝4片   O2 t4 d' ~, X6 p  Z' g- d 4、水蜜桃2片 9 r# t, `* ^' J6 v4 g/ H 5、葡萄干30克 ) S# }- {' g( W$ h: D  b# J/ r 6、玉米60克 2 D, {+ S# {6 W) _7 [: K 7、猕猴桃1个 / f. Z& M8 e5 L; S 8、樱桃10颗 ' F9 X1 s0 y9 \# j. E 9、乳酪丝160克 0 D; N# [# Z. E- G' q4 d% U' t 3 Z9 b" o3 O1 m( T1 J9 d制作 & F$ B) t! Q* v! y0 ^; X) W; |; {1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 3 c2 u& M$ @4 Z4 ]% f2 z  a7 b2、菠萝、水蜜桃切小块，连同葡萄干、玉米一起排放在饼皮上 % l7 u, T. P) Q2 B 3、烤15分钟后，把猕猴桃削皮切片，樱桃去梗，排入并撒上乳酪丝。在烤5分钟即可。 2 p6 l3 Y5 U" {- R; }0 k6 f ( p, ^1 h; I9 C$ D6 ~. C六、 什锦蔬菜比萨 " M& H# }( U1 ^- D; T& p0 T 6 B% r+ W2 T  D9 j. Q 材料 4 s/ @( ^; X  P: \5 c1 }. \ 1、 基本饼皮1份 : f* t9 \  M' w; g7 Y2、基本比萨汁1份 - J! b% @: p  d4 L- Y% R3、蘑菇40克 ) n- x% B& p! q; S' L) E/ q4、胡萝卜40克 1 B& u) L. |' l/ L 5、青椒60克 % |8 i4 Q; ?) v7 V- ~ 6、黑橄榄4粒 3 u( {8 ^5 Q4 i- {% r( u1 Q1 Q+ J: P7、玉米粒100克 , D3 }" w2 |) V/ g* i8、乳酪丝160克 - ?  d3 a/ i! q( {1 l5 w 0 M  l1 t8 a4 \0 H 制作 ' Q$ A& ~1 |% V 1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂   v9 H+ F' Y# j- P  l: M: @9 q 2、香菇、胡萝卜用水煮沸放凉，取出切片 + m% X: m& t: ]3、把所有材料改好刀铺在饼上，烤制 1 p' d& p0 Y" d# D- L# D& h & i% L1 V5 G  h9 Z% V$ ]6 }( p七、 辣椒牛肉丸比萨 ' {* A/ I# K/ d$ q* B' x7 {; W " G+ V' X3 _) Z材料 3 d1 _' O9 q& y1、基本饼皮1份 " `% W  v! ~2 H' K* o 2、基本比萨汁1份 : k! l$ Q$ I6 g2 a 3、牛肉糜180克+鸡蛋1个+盐1/3小勺+黑胡椒粉1/3小勺 # |$ G# Q, w1 t) W" t0 C 4、红辣椒3根+蘑菇40克+黑橄榄6粒 $ \* F: g3 p( ~* D8 ` 5、乳酪丝160克 1 y3 n9 z4 Q% h: n, D  ?/ L) c! [/ t7 z! A 制作 2 R& F/ c/ @# l1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 - f# G; s" F( d2、把3做成40个小肉丸排在饼上 - l6 P$ p/ _3 t' @3、把4料切片，也排在饼皮上，烤制 5 }2 V6 t6 y; Z$ x2 d* X1 q' [ ! [* {5 O9 _( Z  i5 f# V4 w八、 培根洋葱比萨 . V0 r0 n( o8 X. p; |+ x9 s/ x % s8 F- l. X6 v) A材料 1 E1 ~/ M; s3 A7 W$ D( G3 ?, _2 @1、基本饼皮1份 + h7 g/ G  O+ P% E6 X4 P7 U, p6 o 2、番茄酱4大匙 9 ~1 Q7 e" k  f7 z* ?8 D3、黑胡椒粉适量 # ~4 t8 m' e; j  [6 e4、牛至叶粉适量 . q" l8 y1 b! }7 v; \2 X5、培根100克 ; E$ b+ [5 _8 n$ t0 ]1 @# k 6、洋葱100克 ! M% O$ J; Z! f' p4 y+ f7、乳酪丝160克 1 H) Q: J; [8 R0 V8 c # v. H6 u& \5 b* x+ J九、 鸡丝芙蓉比萨 + k) E( E9 E) B+ s - J  `: |& D1 J( {4 r5 D 材料 $ \5 {( A3 G8 L5 z/ N% ]: h5 t; D% c % d) I+ T% N( U8 [# E! @. f1、基本饼皮1份   }5 b1 ^3 q$ m, J. s, V0 ^ 2、基本比萨汁1份 5 b8 ?. ^; h$ w$ U- _% Q3、鸡脯肉100克 + m1 g2 m! W: s6 V- a4、蘑菇50克 6 y1 ^" _6 ]6 m0 I2 U- o1 d5、鸡蛋2各+豌豆、玉米、胡萝卜共50克+盐+味精+黑胡椒粉各1/4小勺 / z5 c" F* F' d; K2 y6、乳酪丝160克 $ Y: \* `: V, ~+ I - J3 x6 a3 F; M$ G制作 % A) A, L$ T( p 1 g# T, Q1 N8 P5 r1、 面皮做好刺洞，抹上比萨汁，边缘不涂 " Y! `# W4 Y( d1 r; O5 F 2、鸡肉切细丝，蘑菇切片和5搅拌均匀，撒在面皮上。烤制。 & {6 T9 O/ w; @% e5 G " e, h$ P. M2 W& H( g 5 y1 r2 d' T/ n( \- N) k$ Z6 ?迷你无边PIZZA - h2 U! A4 ?- T准备时间：5分钟 - x. C" D. c5 i- y6 d 烹饪时间：3分钟特色： 3 d: K: ~, t' y9 K' z/ y 想吃PIZZA了，但需要烤箱，和面，买无数的用料……想想就害怕。忍忍吧？当然不！懒人自然也有解决的办法。 5 Z  M7 I) u8 \- F: B" r用料： " t9 \3 B% o# m片状饼干 若干片   Y; Y: J8 Z( C9 | 西红柿 1/2个 & }0 h0 q& l/ K% ?2 k青椒 1/2个 4 X' Q2 j  _2 p& L2 e$ y片装奶酪 若干片 5 u; E% w. K# {) N% Z8 F7 F 做法： 3 N) {" a! V% w8 `7 `. E0 Y 1. 首先将蔬菜进行加工：西红柿切成片或者丝，青椒、胡萝卜切丝，片装奶酪切丝。 " n0 `; b4 D8 V/ A- L0 w 2. 把饼干平铺在盘中，将蔬菜粒均匀地撒在上，再把奶酪丝小心地放在蔬菜粒上。最后将准备好的自制比萨放入微波炉中加热1分钟，看到奶酪融化即可。 . y# R  D6 v; O% h1 j6 V4 B8 o) p  @ 3. 吃的时候用手直接拿着吃，小心奶酪烫哦！ 4 i( Z6 A* V1 A- ? 小贴士： 8 L/ G  I# u- K$ n+ I* M6 B8 a除了上述蔬菜，你可以用任意你喜欢的用料铺在饼干上，比如火腿、虾仁等，开动脑筋，创意的无边PIZZA诞生于你的手中！ " `1 q8 n2 V1 P: k' {, \ : w4 k( j6 _2 ^% f/ T# `! r6 J; ] , P, w/ K9 G, b 4 ?2 i/ T! _4 P1 t; F# L% a家庭比萨饼的做法 ) k+ [7 {4 e. l5 N# b& c. \1.用鸡蛋、牛奶、一点糖、一点盐(自己习惯的口味)加水和面,稍稀点 2.把自己喜欢吃的菜洗好切丝用盐拌一下,还可以把香肠腊肉切片待用 3.醒半小时面后,把不沾锅或烤盘抹层油,把面放进去摊薄摊好 4.把蕃茄酱浓浓抹一层 5.把菜丝(还有肉片)撒上 6.把奶酪丝撒上厚厚一层,(个人认为:多了好吃) 7.撒上胡椒粉 8.上火烙,用小火,直到奶酪融化就好了.（用烤箱也行，但太费电，250度也要10多分钟呢） ) E+ L4 R. W3 g6 \% |6 w0 E3 N 7 R+ h0 I* c9 Z' f% G# J. e; L! I: o% ~* [6 G# D! _ 微波炉如何做比萨 * T( B% Y1 t# [" q1 Z一.粉底材料： 高筋面粉110g、低筋面粉50g、干酵母3g、盐3g、温水80g、橄榄油16g。 ( y7 |/ a3 U/ m, ? 二.其他材料： 青椒适量、洋葱适量、pizza、cheese适量、火腿适量。 $ ^- j# \' v1 g& } 三.番茄酱材料： 番茄、番茄酱、黑胡椒粉、洋葱、蒜头、盐、糖、橄榄油、cheese粉、香料。 . v5 T; ^; Y+ Z" ~) [四.先介绍下番茄酱的做法，酱汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的酱汁直接影响pizza的味道。 ' \% i: q$ F: Q0 X1，先将蒜头，洋葱剁成茸，落劐加橄榄油爆香，爆至金黄色 1 G1 H/ a* e. n5 P( ]( l) {. P2，加入番茄，番茄酱继续炒，搅拌均匀，加入香料（呢度讲的香料吴系中国果D，譬如系俄立岗叶、百里香、罗勒叶等等，尽量使酱汁闻起来比较香， 5 K2 M  }2 T0 h* j3，依照个人的口味加入盐，糖，cheese粉，调好味道，煮到浓稠就可以装起，放凉，番茄酱汁就做好了。 ) V2 I5 e7 Z$ L$ m+ J% |5 @ 五.底皮。 : S$ G. k8 E0 i' f1.先将高筋，低筋面粉过筛，放系大碗内 9 X9 ?+ {% b2 y& z" Z# E1 c$ d2.酵母加温水开好，倒入碗内，加橄榄油 . Z% q2 X- T4 r" _8 R3.将上述材料混合，搓成团状，大约搓7，8分钟，搓完的面团会油滑不粘手 ' B% S- I. m' x7 Y 4.将面团放系大碗内，盖上保鲜纸，发酵至少30分钟（发酵好的面团大约为原来的2～3倍大） ; p5 V% y7 q* V+ z5 R6 r5.将发酵好的面团拿出，滚圆后松弛10分钟 5 E* t) R% {5 l0 U! A$ D3 j) y; E( K 6.将松弛好的面团用捍面棍捍成圆形或其他自己中意的形状 ' y. X0 j4 t+ C; y! p7.用汤匙取适量的番茄酱汁，使用汤匙背面将蕃茄酱汁均匀涂系面皮上 + K4 C# Z) V- n; A# c" O5 l& i 8.先撒上一层cheese 丝，加上青椒丝，洋葱丝，火腿丝，在上面再加一次cheese丝 接下来把面饼再放置至少30分钟，让面饼再次发酵，这样可以和配料充分粘合，这一步骤很重要。看到面饼“胖起来”以后，盖上盖子，就用小火开始烘烤，记住不用放油！ 等到饼底部开始焦黄后就差不多了，取出比萨后再放入微波炉大火烤1至2分钟，这样为了让奶酪充分融化，就和饼、配料粘在一起了。 取出后再浇上番茄沙司，比萨就做好了，可以享用了 ======================================== 3 p  B& V2 J* [  d. y- b1 P ! \: N) `' ?& S' ~蒜茸比萨 ' f0 x3 t8 n& [& e% S原料：小面团1个,蒜茸50克,大蒜粉10克,洋葱碎50克,黄油30克,鸡蛋1个,奶酪25克,精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中。将蒜茸、大蒜粉、洋葱碎、鸡蛋、黄油、精盐、味精、鸡精、刁草、阿里根奴等用搅拌器混合均匀，抹在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== . k% b4 y1 l) n7 }7 f & v+ B: Y( B( |4 O/ t1 W! x川式腊味比萨 : c* g# g- H; t  o0 _' w 原料： 小面团1个,川味腊肉、川味香肠各50克 大青红椒各35克、洋葱、蒜薹各30克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。川味腊肉和川味香肠煮熟切成片；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；洋葱切成粗丝；蒜薹切成节。随后将腊肉、香肠、大青红椒、洋葱、蒜薹等一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注意：原料中的腊肉和香肠要求半肥半瘦 ========================================   _4 n7 @- N6 z5 S 咸蛋黄虾仁比萨 5 g; T3 C7 o8 V4 n  p6 L. B 原料： 小面团1个,鲜虾仁75克,咸蛋黄2个,嫩玉米粒50克,青豆25克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。鲜虾仁切成丁，用精盐、胡椒粉、黄酒、柠檬汁腌渍片刻；咸蛋黄压成泥；嫩玉米粒和青豆入沸水锅中氽一水。然后将虾仁丁、咸蛋黄泥、嫩玉米粒及青豆拌和均匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有原料上面，再淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== # r& h2 B$ x; q6 p- n时蔬比萨   q0 X6 o9 R5 m0 |$ b( @1 V9 b 原料： 小面团1个,土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇各35克,番茄沙司50克,奶酪25克,精盐、胡椒粉、孜然粉、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹上番茄沙司。土豆煮熟切成条；洋葱切成粗丝；大青红椒去蒂去籽切成粗丝；茄子切成条，入沸水锅中氽一水；蘑菇切成片。然后将土豆、洋葱、大青红椒、茄子、蘑菇用精盐拌匀，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉、孜然粉，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 ======================================== 1 e8 b! V7 E2 S* c& c- K樟茶鸭比萨 - D2 F5 w( a- q( b3 E, q 原料： 小面团1个,净樟茶鸭肉（带皮）150克,泡仔姜50克,番茄沙司50克,奶酪25克,胡椒粉、阿里根奴、精炼油各少许 制法： 面团擀成圆形面皮，放入烤盘中，在面皮上抹一层番茄沙司。樟茶鸭肉用斜刀片成片，泡仔姜则切成小片，一起铺在面皮上。奶酪切成细丝，撒在所有的原料上面，再撒上胡椒粉和阿里根奴，淋上精炼油。将烤盘放入250℃烤炉中，烘烤至面皮酥脆、奶酪熔化，即成。 注:阿里根奴是一种西餐用的香料。 ========================================   Z  n% l+ V* B; `/ M6 b普通皮萨 1 K, u/ M! a' {7 p- @( p% j. n 材料 1、匹萨面皮1份 2、基本比萨汁1份 3、皮萨馅料1份 4、马苏里拉芝士丝 匹萨面皮材料： 干酵母、温水、普通面粉、糖、盐、奶油 做法： 1：酵母与水（可用牛奶代替的）、面粉、糖、盐搅拌成面团，揉到表面光滑有弹性，然后放在盆中盖好发酵2时（冬天放暖气片上），面团比原来达一倍就好。 2:面板上撒上干面粉，把发好的面团在揉一下，在发酵15分钟 3：发酵后把面团擀成饼，放入匹萨烤盘中，用叉子叉上几个洞，以免烤得时候鼓起来。饼一定不要太厚，只要到匹萨盘的中间就好。 匹萨汁材料： 圆葱四分之一个、蒜一瓣、牛奶、番茄汁、糖、盐、黑胡椒粉 做法： 1：圆葱、蒜剁碎 2：锅中放入适量牛奶，倒入其他材料，煮沸即可 皮萨馅料：原则是喜欢吃啥就放啥 一般放：虾仁、蘑菇片、青豆、玉米粒 做法： 1、面皮抹上比萨汁，边缘不涂 2、撒上馅料 3、烤箱预热200度，放入，烤15-20分钟后，取出撒上马苏里拉芝士丝，在烤5-10分钟。 5 m& T5 ?6 t, N( q) Y 2 R' c2 q4 k! o% }: m2 w 自制小批萨的方法 3 _1 C! \; ~# J$ a+ X: ~先到街边小贩买个葱油饼，然后在葱油饼上面摊上些西红柿块，西火腿丁（午餐肉也可），煮熟的土豆丁，反正菜料自己选拉，爱什么用什么拉。 1 o/ p. l: C" E* L7 J+ {8 s: f7 ? - v: I6 c: v: W把材料放在葱油饼上摊平，把芝士切成条状，摆在材料上面。 * D( j) [/ X: S0 I* a# R& H/ l( K 9 U6 M2 j7 c$ w0 w" E# j然后放在微波炉中小火转两分钟（用烤也可以，意大利薄饼就制作完毕了`` , @! R/ p4 o1 e+ p- p! [2 ]) I: a% k& k" |3 X- \( \& l

好麻烦哦。不如叫个外卖吧 嘿嘿简单方便迈 毕竟是快餐