糖醋小炸弹[图文]
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8 v0 V) o: K3 C1 T! F做法：( F2 @/ z: R/ a  I
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1、鹌鹑蛋冷水入锅煮熟,捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看
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2、放进干淀粉中滚滚,我感觉自己在摇元宵哦 7 M+ G2 m0 S: E6 I6 [3 _& z

2 y  h  y0 K' v% B  [! C3、在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开0 z7 ]1 A+ R% _1 c

7 v) f+ [" k3 Z( b% [7 T4、取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀9 [* W2 b) g$ M
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5、在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅.* U3 q) U: y" i2 Y8 T$ |& L
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3 t, E! T% d( O- P  t* S/ ]/ y小贴士
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) Q5 q0 O: `2 x' |/ [" d鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看.
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炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
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糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.7 K# {7 v. i8 {9 M+ e
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原来是鹌鹑蛋,呵呵.看起来挺不错的,色泽

看起来不错,估计吃起来也很不错,但不知道油炸过吃对身体好不好!

起的名字蛮诱人的，原来是炸鹌鹑蛋！呵呵！
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还特别强调油温不能过高，否则就真成了炸弹了！！！

看上去像肉丸子啊，糖醋的东西我都挺喜欢的说，; R5 Y" M2 l8 |4 R! z( O, i
改天做做看~

怎么就只有蛋啊 我建议加点其他东西会好点比如说青菜什么的

鹌鹑蛋！呵呵！看着还不错，不过就是不喜欢，给红心一颗

这难道就是传说中的虎皮(鹌鹑)蛋？我倒是经常见到虎皮(鸡)蛋。用鹌鹑蛋做的倒不是很常见。
( _6 v( D* ]$ t% |  S. [不过一通则百通，鸡蛋可以做的，鹌鹑蛋一样可以，只是个头不一样而已。
8 H* s7 C6 N3 H有时间可以尝试一下！

色香味俱全，看着就有食欲，好像尝一口，还是自己做吧! ]+ z; |8 G3 `$ |8 f# C0 n
。

样子不错哦
" S4 a; g2 X" `3 I3 u9 w好想试下哦。
2 y9 v, ]" D+ I% w) n1 g有机会学学哦。