[热菜] 腐乳红烧肉

主要材料：五花肉，腐乳3小块
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9 ]- U. j1 ]& U# g; z) e1：猪肉用温水洗净,切成小块.锅中放一点油就行了，放姜片，倒入肉块去煸;大火煸个5到6分钟，把肥肉的油煸出来才好吃;: ~( Q4 o  N' }/ p
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5 z+ {) S  b7 i8 p2：然后加入酱油，料酒，在煸一分钟;5 i$ `: A  c7 R" S/ N# y

* c( E% C9 T4 y5 m7 A0 G7 e3：去3块腐乳就可以了，倒点腐乳汁将腐乳搞烂,加些白糖和白酒搅拌均;加些水可以淹没肉就行了;' K) I  w3 p3 t# C* }( P! M. }
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4：倒入调好的腐乳汁;大火烧开后转小火;6 r; v5 t1 o3 u0 D+ y) `

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5：小火大概30到40分钟就可以了，汤汁收的差不多的时候，大火收一个汁，加点鸡精就可以出锅了.