材料：冬瓜，香菇 7 l% v4 j% X9 T2 C! h
配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 , C7 Z5 v3 L' I0 ]4 m& e+ w1 Y
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0 H  `6 U% ^7 W" \8 l) ?做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用
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把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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/ Y% w$ a9 d+ k; `9 g煎至微黄就可捞起备用 把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎
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煎至微黄就可捞起备用  u) V8 C4 ]. Z

& z" l$ x3 q5 ^- o1 O炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
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+ P; O5 l! ?5 S* T8 B# Y2 [1 \下冬瓜略炒& f7 E" @3 A* ^9 g- a' \$ H

- Y6 j; n% B! b放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
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: @7 R$ z+ X4 w, {+ J# M  x  }放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透
6 v4 t% f8 [$ ]* q  a冬瓜的软硬看个人喜好了，辣椒适量不然就没有冬瓜的香味了！~
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[ 本帖最后由 dnaking 于 2009-3-24 15:07 编辑 ]

回去试一下
2 K+ M9 h$ V$ N  x; ?4 r很好啊！看起来很不错！楼主一片苦心！
7 M9 B3 I& y6 g$ _谢谢楼主了！

原来冬瓜也可以红烧，一直以为只可以煮汤。

我现在才知道冬瓜原来可以这么做的啊，回去好好试下看看

真好吃中呀，看着就好吃也。。。。。。。。。。。。。

看这红烧东瓜就知道做出来相当不错闻着香吃起来也香

我喜欢吃这样的冬瓜
; d, W; G- d" {' d7 F& |可惜现在一个人在外吃不到妈妈烧的了
/ E1 j3 v( ?; ?+ n  y, {好向回家了  哎

造型很好看,看图可以感觉出味道不一般,以后学着做做

好好好好好好好好好啊好，就是吃不到啊啊啊啊啊啊啊

真是一种冬瓜的新做法/可是毕竟有点油腻吧？