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小 发表于 2006-9-16 10:42 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2春天的花之果冻
( V; j/ q: W7 \5 Z6 ]春天的花之果冻
4 k* U+ h" n. ^" h4 [6 u$ _ 材料：' G4 K+ J, j2 F, K0 e, t" I
草莓果冻粉一盒，罗拔臣纯鱼胶粉一盒（50克），糖玫瑰花50克（可用香槟玫瑰蜜饯、干玫瑰花苞代替），椰丝适量，糖适量，达能酸乳酪一盒（草莓或原味），冰淇淋，开水两碗，花型冰格（要奈高温100度以上）3、4个。
* {% [# I3 P7 h) `% q) @ 0 v! N' H j4 R* ]# E% G0 L
% @* Q% I0 O0 u: F5 b, { 制法：
+ r1 `5 [0 |, U$ {1 z% s. S 1、 用开水一碗泡开糖玫瑰花，（香槟玫瑰蜜饯做法相同，干玫瑰花苞时间长一些）可以用微波炉加热以便节省时间，待开水呈粉红色，捞起糖玫瑰花留用，加糖调味。
6 ~3 Y. l- t6 e" E( t1 @# M9 L
5 ~ [1 {! o4 U2 u 2、 用不锈钢容器盛糖玫瑰水，置于开水锅中加热，加入纯鱼胶粉4汤匙，搅融，取出待凉。
3 e8 m T( S1 A# j5 o# I , l7 s Q! p D) R+ C
3、 用不锈钢容器开水一碗，置于开水锅中加热，加入草莓果冻粉一盒搅融，加入纯鱼胶粉2汤匙，搅融，取出待凉。
: x( @! P# N% e, Y+ q( h- } 8 ^9 W, A/ m9 t+ f6 K. s/ o1 ?- y7 [: H. e
4、 糖玫瑰果冻水中可以加入椰丝或剪碎的糖玫瑰装饰。 7 x% e$ B% N* h9 R
7 G& Q1 n. t( v& N# o k( D 5、 花型冰格用开水烫过，用茶匙装入果冻水，置于冰箱凝固。 ! n/ h5 U$ }% l0 ?1 g
& g( _6 }4 s) |$ q# F4 y' y) J# K 6、 果冻凝固后，排入水晶杯，倒入酸乳酪（或冰淇淋），再排入果冻，请品尝
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