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小 发表于 2006-9-16 09:37 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2东北酸菜鱼
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! D7 L# r7 M3 f1 m- e东北酸菜鱼5 X% u0 ^) s4 k2 [* g, F
$ X1 N& f4 l; v/ L% Z/ i" c原料：东北酸菜、黑鱼、黄瓜、葱姜片。% ?; j: t' u+ L" a: l, u$ ^
/ ]( r. L3 `; E2 w) o' t4 l制作：1）黑鱼宰杀洗净，取鱼柳切成厚片，上薄浆。
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: e2 M2 s5 H. y( E2）酸菜泡水后，切成片。黄瓜切成片。
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3 h6 D, p" c* [0 O; y; x% ~" I3）锅烧热加油，放入葱姜炒香，将鱼骨放入翻炒，加沸水。煮至汤浓，捞出葱姜，将酸菜放入，
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小火烧出味。. g$ x" g& o! L
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4）等到酸菜和汤味相互融合后，将黄瓜片和鱼片慢慢放入，鱼片成熟后调好口味，撒上枸杞子，
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出锅装盆即可！
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菜肴特点：汤鲜味美，口感滑嫩.
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% w$ z' ]! K6 B# k$ H- e9 N[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-6-9 01:58 AM 编辑 ]
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