好长时间没有做披萨了，突然很想吃，今天刚好有空。。。。那么。。心动不如行动啦！  ' _3 r/ h# j# }: K% J& N1 H
先要发面，  / n6 G2 D% [% `6 f5 J/ I
发面团的材料：面粉300G、水150G、酵母7G、糖10G、盐2G，
' F4 h  E( j* z8 e) F) J/ R                        将以上材料全部混合，揉成团后，再继续揉10分钟，然后加入20G黄油，继续揉，揉到黄油和面完全混合到一起后放在温暖出发酵至2倍大，现在的温度估计要3个小时左右！！！不过可以利用这个时间准备配菜哦    {, i: g4 Z' R& J
如果有面包机，那么以上工作就会变得很轻松。。。哈哈。我就是用面包机帮我揉面和发面的！   $ N9 `  l1 P5 ~
看看要炒披萨酱的配菜先 ( V/ Y; K7 [7 k) s6 a
洋葱丁、蘑菇片、番茄丁7 b5 ^; q7 p: j. G' `& A, E8 I
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这个是不用炒的配菜。所以单独放出来- \; q( I7 m# K1 V; @! U: C
是青椒圈和红椒圈
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8 z* Q$ o1 E. k- _* e我的最爱。。。培根
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0 c: G4 L5 H+ V) v( U$ T火腿肠。。。这个是我家楼下小朋友的最爱。。。因为做好了要给她分点，所以也加了些: Z) k# ?* l6 @9 ~# K5 Y

3 E- n5 h  j  ^/ B% b先把1楼的材料用黄油翻炒一下。加入适量番茄酱和披萨草（没有披萨草可以不加），炒至收汁 不然烤披萨的时候容易出水。。。影响口感 2 z' J) j) B4 b5 J7 `

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% k& [5 w& D4 V/ O来看看大合照  旁边那个黄黄的是马苏里拉芝士。。。。比萨必备材料
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叮。。。。。。面团发好啦。。。。我家烤箱小，所以烤盘也小，就直接用烤盘烤啦！  
2 W2 T2 j4 k" z9 @0 m; ~# b- Q把面团稍微揉一揉，把里面的气泡揉掉，烤盘抹油，然后用手铺进烤盘。。。。这个地方要注意，一定要按均匀哦！！！四周要厚点。。饼底要稍微薄点 这样烤出来的才好吃
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切记。。。要用牙签或者叉子戳些小洞，这样烤的时候不会让面饼鼓起来影响质量
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然后开始铺菜。。。。先在饼胚上涂些番茄酱，放些马苏 接着不容易出水的铺在下面。。。然后根据自己的喜好，，，把菜都铺上次。，弄均匀。。。。+ t* `8 z5 {* ~/ `: b
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上面红红的是我后来又放了点番茄酱。。。其实完全不用的，哈哈！！！！
2 {+ h+ N( t( X' N! }' J- O, o进烤箱啦！！！！200度20分钟。。。。。烤的时候要时刻观察，，，最后几分钟最好盖上锡纸，，，以防马苏烤焦了
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再来一张！！！
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不错，我女朋友最喜欢吃披萨了，我要好好学习做给她吃

看着不错，加了那么多芝士，为了体型，还得忍着。

看起来好好吃的样子，可惜家里没烤箱，郁闷呐。

原来这么简单！ 下次一定要自己做做看 嘻嘻 谢谢楼主